導讀告訴胖友一個好消息海銀海記的升級版新品牌專門做一人份的潮汕牛肉火鍋來啦！TA就是SuperHi鮮切牛肉火鍋▼團長悄咪咪告訴你SuperHi今天正式開業所有菜....

告訴胖友一個好消息

海銀海記的升級版新品牌

專門做一人份的潮汕牛肉火鍋

來啦！

TA就是

Super Hi鮮切牛肉火鍋

▼

團長悄咪咪告訴你

Super Hi今天正式開業

所有菜品一律6.9折

肉肉一份是30 元

折后只用20 元！

1

5種爆款小鮮肉

肉盲癥患者必點！

別看Super Hi他們家的鍋都是mini款，但是上桌的每一份肉肉，團長仔仔細細的幫你們看了，像小山一樣，分量超足。

Super Hi用的是云貴川的2-3周歲的妙齡土黃牛，每天新鮮運輸到店，下單現切。既保證了口感，吃起也很健康。所以，牛肉任憑你360°旋轉蹂躪都不會掉下來！

顏值最高：雪花

雪花，又叫“脖仁”，是黃牛頸后一小塊最經?；顒拥牡胤剑圆艜适萑獬恃┗罘植迹撬腥馊庵小邦佒祿敗薄?/p>

師傅切出來的肉肉炒雞大片，燙10秒就能開吃。雪花肉變得柔軟甘香，油脂不多，所以減肥星人放開吃也不怕！

Super Hi還有一份澳洲進口的雪花牛肉，168元/份，6.9折后100 ，喜歡吃雪花肉的胖友別錯過哦~~

有藝術feel：五花腱

五花腱，蝴蝶對稱狀的大理石花紋，就像藝術品一樣精致。劃重點，這是牛后腿大腿內側的一小條肌肉，一頭牛只有一塊。吃到算你走運了……

挑起一片，在鍋里涮8秒就ok了。涮熟的五花腱有些卷曲，但是口感脆彈，有點像軟骨但又不用力嚼，肉里包筋。斑紋可見的肥肉其實是筋，香脆不油膩。

每桌必點：吊龍

吊龍，幾乎每桌必點！最最重要的是，它是牛里脊的一部分，以瘦肉為主，只有很少的一點點肥在邊緣～

涮熟后的吊龍，口感會從多油變化到軟嫩細膩，肉汁鮮甜飽滿~團長最喜歡

匙皮

匙皮，在雪花下方的部位，靠近肋骨，因為連著脖子，筋肉結實，肉中間常穿插著細筋，會比雪花脂肪更多，非常鮮嫩。

匙皮的比純瘦的匙柄更豐滿一些，肥肉的口感也更香軟一點~

像鑰匙柄一樣：匙柄

匙柄是牛肋骨之下的部位-肩胛肉，牛身上最好的部位。切成大片，更薄，中間有一道明顯的肉筋紋路，像鑰匙柄一樣，一眼就能認出來。

下鍋涮8秒就好，反之會變老。雖然是全瘦，但肉質超嫩，無渣，微微彈牙，原來瘦肉也可以這樣香~

會爆汁：牛丸系列

除了牛肉，最受歡迎的還有牛肉丸。Super Hi所有牛丸，經過千錘百煉，同時也需要師傅有很好的拿捏技術，保證每一粒牛肉丸大小均一。

新鮮牛丸“撲通”一下就掉進鍋里，涮熟后撈起，咬第一口就爆汁！就算一個人來吃，也千萬要注意呀，萬一被真命天子看到……

黑椒牛丸、香辣牛丸，是Super Hi自創的熟牛丸。新奇的牛丸，偶爾換下口味也不錯喲～

選擇困難癥：鮮牛肉五拼

鮮牛肉五拼，牛黃、雙層肉、嫩肉、牛舌、腳只肉，一次就能吃到5種不同部位的肉，最適合團長這種愛糾結的雙子座~

N 1種配菜

Super Hi的配菜多，單單蔬菜都有近10種。團長最喜歡的是黑雞樅，一種產自云南，只有冬季才有的菌類。蘑菇頭鉛筆身，大顆纖細。在鍋里涮熟，有菌類特有的味道，口感脆爽飽滿。

2

膠己人潮汕味

吃完還想來！

潮汕小吃

香煎水晶餃、香煎土豆粿是Super Hi潮汕小吃系列最推薦的2款。

土豆粿蘸上店里特調的潮式辣醬，咸香味瞬間變得濃郁~

養生飲料

熟地黑豆水、竹蔗馬蹄水，都是Super Hi自制的飲料，適合精致的豬豬養生girl~

3

開在藝術館里一人火鍋

Super Hi是海銀海記全新升級的品牌店，專門做一人份的潮汕牛肉火鍋。店里的環境非常有藝術feel，水泥墻、大理石花紋桌面，配上暖光的燈光，團長一度懷疑自己進來的是藝術館...

墻上貼有各種壁畫，角落擺放著雕塑，把藝術、自然、人文三者巧妙融合～以前涮火鍋最講熱鬧，約上三五知己聊天聊地~現在，坐在一個“藝術館”里，一人一鍋，把最接地氣的牛肉火鍋吃得精致、優雅、充滿生活儀式感~

地址給你們

單身狗趕緊約起來

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- Super Hi -

人均 ：￥98

地址 ：越秀區環市東路332號保利時光里北塔5樓（原中環廣場）

交通 ：地鐵5號線淘金站B口步行560米