導(dǎo)讀買榴蓮別只會(huì)捏刺尖，看準(zhǔn)“這一點(diǎn)”是關(guān)鍵，保證香甜好吃果肉多！榴蓮是一種很常見的熱帶水果，香甜好吃，營(yíng)養(yǎng)豐富，又被稱為“熱帶水果之王”，深受大家的喜歡。只是....

買榴蓮別只會(huì)捏刺尖，看準(zhǔn)“這一點(diǎn)”是關(guān)鍵，保證香甜好吃果肉多！

榴蓮是一種很常見的熱帶水果，香甜好吃，營(yíng)養(yǎng)豐富，又被稱為“熱帶水果之王”，深受大家的喜歡。只是榴蓮的價(jià)格比較貴，果殼又比較厚，所以要好好挑選。然而很多人買榴蓮只會(huì)捏刺尖，其實(shí)看準(zhǔn)“這一點(diǎn)”是關(guān)鍵，保證香甜好吃果肉多，下面給大家詳細(xì)說說5個(gè)挑選技巧。

技巧1、捏刺尖。這是大家都知道的方法，相鄰的2個(gè)刺尖，若是很輕松捏在一起，說明熟了。若是很硬捏不動(dòng)，說明就沒熟。

技巧2、看尖端。挑選微微開口的，剛開一個(gè)小口的就最好，說明成熟度剛剛好。若是開口很多，裂縫很大，說明已經(jīng)熟透了（上圖）。這種很容易吸附灰塵和雜質(zhì)，果肉易腐壞變質(zhì)，不建議食用。

技巧3、聞味道。若是沒有果香味，說明成熟度很低，或者就是生包。若是有濃郁的榴蓮香味，說明成熟度好。若是聞到有酒精味，說明熟過了，而且放了有一段時(shí)間，那就不要吃了。

技巧4、聽聲音。成熟的榴蓮，果肉會(huì)自動(dòng)分離，拿起榴蓮晃動(dòng)一下，內(nèi)部會(huì)有輕微碰撞的聲音。經(jīng)驗(yàn)豐富的人，通過這個(gè)晃動(dòng)的聲音，就能聽出來有幾房肉，果肉多不多。

技巧5、看果形。這一點(diǎn)是關(guān)鍵，上面是輔助判斷成熟度，而果形則直接決定出肉率。盡量選擇A級(jí)果，A級(jí)果外形圓潤(rùn)飽滿，果殼有明顯的凸起。這種榴蓮的果肉多，出肉率高，通常可達(dá)35-50%。而B級(jí)果出肉率約為20-35%，C級(jí)果的出肉率在15%以下，甚至是0（空房）。

A級(jí)果特點(diǎn)是：個(gè)頭大，果形飽滿圓潤(rùn)，邊棱明顯，果面無碰傷，無蟲眼。B級(jí)果特點(diǎn)是：果形不規(guī)則，邊棱缺少，或者有明顯的凹陷，無碰傷、蟲眼。C級(jí)果特點(diǎn)是：果形小，多為畸形，歪瓜裂棗，通常只有1-2房肉或空殼。大家買的時(shí)候可以參考下（下圖多為B級(jí)和C級(jí)果）。

有些C級(jí)果子，看著單價(jià)低，但是出肉率很低，算下來果肉的價(jià)格反而比A級(jí)果高很多，口感也差很多。所以大家買榴蓮時(shí)，除了成熟度，看準(zhǔn)“果形”是關(guān)鍵。最少也要B級(jí)果，或者直接買剝好的果肉。C級(jí)果基本上都是坑，除非特別便宜，否則買一個(gè)虧一個(gè)。

買榴蓮別只會(huì)捏刺尖，上面是5個(gè)實(shí)用的技巧，其中看準(zhǔn)“果形”是關(guān)鍵，按照這個(gè)方法來，保證香甜好吃果肉多！喜歡的話，可以收藏來，下次買榴蓮的時(shí)候，可以參考下。若是你也有其他好用的挑選技巧，歡迎留言分享，謝謝！