導讀夏末秋初氣溫依然還是居高不下，這時候來道爽口涼菜再合適不過了，今天和大家分享的這道涼拌娃娃菜，不需要焯水娃娃菜通過鹽腌制直接涼拌，口感爽脆清淡又爽口，喜歡的....

夏末秋初氣溫依然還是居高不下，這時候來道爽口涼菜再合適不過了，今天和大家分享的這道涼拌娃娃菜，不需要焯水娃娃菜通過鹽腌制直接涼拌，口感爽脆清淡又爽口，喜歡的朋友可以試一下哦。

食材：

娃娃菜

蒜

青椒

干辣椒

鹽

生抽

醋

糖

食用油

做法步驟：

1、處理娃娃菜

首先娃娃菜切掉根部，掰開清洗干凈。然后把娃娃菜切成長條放入盆中，加入鹽用手抓勻，腌制10分鐘左右讓娃娃菜腌制出水。

2、準備配菜

準備大蒜切成末、螺絲椒切辣椒圈、干辣椒也切成小段放入盤中備用。

3、調味

腌制好的娃娃菜擠出多余的水分再次放入盆中，加入生抽、醋、糖，再把蒜末、辣椒段擺在上面，然后用燒熱的油淋在辣椒上，攪拌均勻裝盤就可以開動啦。

口感爽脆酸辣爽口的涼拌娃娃菜就做好了。

喜歡的朋友可以關注【小漁美食】更多美食更新中。

小貼士：

1、娃娃菜腌制的時候放的有鹽，如果覺的咸味不夠可以根據自己口味添加即可。

2、喜歡吃辣一點的可以再放點辣椒油或者多放一點辣椒口感也很不錯。