導讀杏鮑菇由于它的味道鮮美似鮑魚所以得之美名，我特別喜歡吃杏鮑菇無論吃火鍋還是燒烤都會點，并且自己在家的時候也總會做杏鮑菇。前兩天我有給大家分享過一道蠔油香煎杏....

杏鮑菇由于它的味道鮮美似鮑魚所以得之美名，我特別喜歡吃杏鮑菇無論吃火鍋還是燒烤都會點，并且自己在家的時候也總會做杏鮑菇。前兩天我有給大家分享過一道蠔油香煎杏鮑菇那叫一個爽口鮮美，再早之前我也有分享過涼拌杏鮑菇。今天再來一項新發(fā)明做一道干煸杏鮑菇，提到干煸最多的就是川菜當中用到，紅紅的干辣椒一起熗鍋炒至菜金紅發(fā)亮口感干香辣爽，其中最具代表性的就是我最愛吃的干煸菜就是干煸大腸，大腸的水分全部被炒干了香脆又香辣。

今天我做的這道干煸杏鮑菇也是如出一轍，杏鮑菇出鍋后特別的干脆因為在做這道菜前需要把杏鮑菇脫去多余的水分。想要讓干煸菜變的好吃干辣椒花椒都是不能少的食材配料這都是熗鍋煸炒出味的精華，杏鮑菇的肉非常的厚實干煸過后還能吃出肉肉的感覺，喜歡吃杏鮑菇的朋友們不要錯過這個吃法哦，不僅美味而且營養(yǎng)豐富。下面開始干煸杏鮑菇的詳細做法。

所需要的食材有：杏鮑菇、蔥蒜、干辣椒、花椒、花生碎、芝麻

首先把杏鮑菇清洗干凈用手撕成條，這也是處理杏鮑菇最簡單的方法。蒜瓣切片蔥切段，干辣椒剪成小段

把杏鮑菇放入容器里然后放在微波爐里加熱逼出杏鮑菇里的水分撈出

熱鍋放入少許植物油然后放入杏鮑菇煸炒

炒至杏鮑菇變的焦黃毫無水分然后撈出備用

接下來放入干辣椒和花椒熗鍋爆香

然后放入蔥段和蒜瓣爆香

最后把杏鮑菇加入進來放少許生抽鹽翻炒均勻

最后出鍋前放入少許芝麻和花生碎來增添這道菜的層次即可享用了

一道干脆香辣的干煸杏鮑菇就做好了，這最后放的花生碎和芝麻是給這道菜增加的錦上添花吃在嘴里香脆感又升一級。我老公中午吃了這道菜直夸我把這么簡單的食材做的如此美味，這道菜你吃上一口會給你帶來多重口感，首先是金針菇的肉筋其次有辣椒的辣花椒的麻，其次還有花生芝麻的香氣，想不好吃都難啊。對于杏鮑菇的吃法你還有什么好的烹飪方法嗎？不妨在留言區(qū)告訴我