導(dǎo)讀難度：切墩(初級(jí))時(shí)間：30~60分鐘主料豬蹄2只老抽一湯匙生抽一湯匙料酒一湯匙大蒜適量姜適量干辣椒2個(gè)醋半湯匙黃豆適量冰糖4塊1.豬手用開水抄過，然后放入....

難度：切墩(初級(jí))	時(shí)間：30~60分鐘
主料
豬蹄2只	老抽一湯匙
生抽一湯匙	料酒一湯匙
大蒜適量	姜適量
干辣椒2個(gè)	醋半湯匙
黃豆適量	冰糖4塊

1. 豬手用開水抄過，然后放入高壓鍋，放入姜 大蒜 料酒 生抽 老抽 醋 黃豆 辣椒 冰糖，然后加水沒過豬蹄，壓30分鐘到1小時(shí)（喜歡勁道的就少點(diǎn)時(shí)間，喜歡軟糯的就長點(diǎn)時(shí)間）。如果用普通鍋就2個(gè)小時(shí)左右。然后倒入炒鍋將多余湯汁收干，最后加一小把蔥。 完美！！