導讀“三月八，吃椿芽兒”指每年農歷三月，是頭茬香椿芽上市的時候，是吃香椿芽最好的時節！香椿芽香味濃郁，不只營養豐富，還有藥用價值！香椿芽洗凈后焯水撈出，加食鹽腌....

“三月八，吃椿芽兒”指每年農歷三月，是頭茬香椿芽上市的時候，是吃香椿芽最好的時節！

香椿芽香味濃郁，不只營養豐富，還有藥用價值！

香椿芽洗凈后焯水撈出，加食鹽腌制，放入密封袋，再放冰箱冷凍保存，可存放一年不壞！

香椿芽炒雞蛋 是最經典的做法

把香椿芽焯水、切丁，加雞蛋攪拌成雞蛋液，熱鍋熱油，下鍋炒熟即可！（香椿芽香味濃郁，不需要加太多調料）

香椿芽拌豆腐 是最軟嫩清淡的吃法

香椿芽焯水、切丁，豆腐焯水、切丁，都放入盆中，加食鹽、雞精、蠔油、芝麻油拌勻即可。

炸香椿芽 是最酥脆爽口的吃法

焯好水的香椿芽加食鹽腌制，加少量面粉和玉米淀粉拌勻，油溫五成熱，炸制表面金黃撈出即可。

香椿芽，春天必吃的時令菜，快嘗嘗吧！

感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點關注喲！??????????????????