導讀“吃飯是一種心境，吃的是食物，品的卻是生活！”歡迎大家關注暢暢美食日記，唯有愛與美食不可辜負，親手為家人烹飪美食，吃得美味更健康！導語：春節過后，多用它煮湯....

“吃飯是一種心境，吃的是食物，品的卻是生活！”歡迎大家關注暢暢美食日記，唯有愛與美食不可辜負，親手為家人烹飪美食，吃得美味更健康！

導語：春節過后，多用它煮湯，隔三差五給孩子喝一次，助消化解油膩

春節過后，家人們陸陸續續上班、上學，飲食方面當然要注重，讓家人吃得好，腸胃舒服，對于工作和學習都有好的幫助，節日期間吃肉、油膩的食物多，這個時候便需要吃一些可以解油膩的菜、湯，蘋果便是我家煮湯常用的食材，1個蘋果、3個紅棗，簡單下鍋煮一煮，清甜爽口，好喝不膩，這湯我家隔三差五要喝一次，對于助消化有好的幫助，下面我便將蘋果湯的做法分享給大家，適當給家人多喝點，好處多多。

清甜蘋果湯的做法：

備用食材：蘋果1個，紅棗3個，冰糖2顆，枸杞1小把，水適量；

制作過程：第一步，蘋果一個，用清水搓洗干凈，削去皮，蘋果去掉核，切成丁，稍微小一點，紅棗準備出幾個，將紅棗用水泡一泡，搓洗干凈；

第二步，紅棗去掉核，切成丁或者是整個煮都可以，鍋中添上500克的清水，置于火上，大火將水煮開，放入切好的蘋果丁和紅棗，一同開始煮；

第三步，再次鍋開后，轉小火慢煮，加上鍋蓋，枸杞一小把，事先用清水沖洗干凈，濾水，同時再準備一把冰糖，按照個人喜歡的甜味準備便可；

第四步，待將蘋果湯小火慢熬了將近30分鐘的時間，加上冰糖，放入處理好的枸杞，繼續煮幾分鐘，將冰糖完全煮融化，這湯便說明做好了；

第五步，關火，盛出在碗中，這蘋果湯可以熱喝，亦可冷飲，熱喝腸胃舒適，冷飲更爽口，自行選擇。

小編總結：蘋果是再普通不過的一種水果，其口感清脆且甘甜，可以直接吃，亦可加工成果脯、果汁，我們家常吃法中，煮湯是很常見的一種，蘋果可以與山藥、山楂、紅棗等等食材做搭配，湯的口感和價值各有不同，在春節過后，腸胃比較油膩，非常適合這款蘋果紅棗湯，助消化、解油膩，腸胃舒適了，吃飯也能更香，這湯的口感比較大眾，適合一家老小喝，我隔三差五便要給孩子喝一次，集營養與美味為一體的蘋果甜湯，喜歡喝你也可以學習做法。

烹飪小技巧：

1、蘋果盡量切得小一點，看上去美觀，喝著口感也好，如果是給小孩吃，建議去皮，但若是注重營養，要帶皮一起吃，所以這點大家自行選擇，不需要有拘束，如果帶皮一起吃，建議事先用食鹽搓洗，將皮上的臟物搓洗干凈，吃著更衛生；

2、紅棗核是燥性的，因此我用其煮湯多會選擇去皮，可以用紅棗，亦可直接用棗片，煮這湯，熬煮的時間比較長，水需要一次性加足，不要出現中途另外加水的情況，避免湯的口感以及價值受到影響，先將水煮開，再放入食材煮；

3、冰糖和枸杞可以在湯煮好后再放，不宜煮太長的時間，建議用冰糖而不是白砂糖，可以幫助潤燥，蘋果湯放涼了喝非常清爽，我一般會將其煮好晾涼后再喝，熱天可以放冰箱冰鎮一會，特別的過癮。

如果你認為這蘋果甜湯的做法還不錯，歡迎將其收藏起來學習，或者是分享給更多需要的人！