導讀1月14日，據成都市市場監管局官方抖音號發布消息稱，針對有消費者反應購買到牛肉存在變質以及相關批次產品抽檢不合格，監管部門已經對銷售該批次牛肉的山姆會員商店....

1月14日，據成都市市場監管局官方抖音號發布消息稱，針對有消費者反應購買到牛肉存在變質以及相關批次產品抽檢不合格，監管部門已經對銷售該批次牛肉的山姆會員商店（成都華僑城店）立案查處。

近日有網友向成都市市場監督部門舉報投訴，其在山姆會員商店購買了一盒分切后用白色盤子和保鮮膜分裝的進口牛肉，當天拿回家就發現這盒牛肉疑似變質發臭。根據消費者發布的視頻，盒裝牛肉表面上是完好的，但下面一層肉的顏色更深，該消費者稱其是“壞的、臭的”。

接到舉報，1月8日，成都市金牛區市場監督管理局已責令商家立即下架該批產品，并現場對商品進行抽檢，結果顯示單項目結論為不合格。

隨后，執法人員對山姆會員商店相關負責人出示了該抽檢結果的報告，并表示僅成都市近期已經接到4起類似投訴。但該店負責人卻反問執法人員這一抽檢是“什么樣的不合格”，并進一步問稱“是里面哪一條不合格”。對于該店是否已經按照要求封存相關批次產品，對方也表示當天不在，所以不知道。

對于已經分切并裝盤的肉如何觀察是否有變質情況，山姆會員商店的工作人員對執法人員稱，他們用目測和測溫設備來檢查，并明確表示不會拆包裝檢查。對于執法人員提出如何在肉疊放的狀態下，不拆包看下面一層的肉是否正常，其負責人表示是“沒有辦法的”?！安豢赡苋看蜷_（包裝），只能說在外表看到部分的（有問題），我可以打開，出現問題我可以馬上撤掉?！痹摴ぷ魅藛T表示。

此外，在生肉準備間內，環境溫度顯示為41華氏度，即5攝氏度。而其產品標簽則顯示儲存溫度為0到4度。該準備間內也存放著市監局要求下架的肉類產品。根據視頻顯示，生肉準備間的一份羊排包裝顯示，其入庫時間在2022年1月5日，但使用日期在2022年1月7日前截止，而視頻拍攝時間明顯為1月8日或是以后。為何此時在生肉準備間還出現這樣一份“疑似過期”肉品？視頻中并沒有給出答案。

根據該視頻，市場監管部門發現，該店還存在規章制度落實不夠完善，操作專間的溫度過高等問題。金牛區市場監管部門對此已啟動立案調查程序，要求該超市對已銷售的同批次問題產品進行全面召回。

文/北京青年報記者張鑫