導(dǎo)讀前幾天，同事送給我一袋從老家?guī)?lái)的干芝麻葉。芝麻葉是指植物芝麻的葉片，新鮮的可以涼拌做菜，也可以曬干保存，慢慢食用。干的芝麻葉最適合做糊涂面條、粉漿面條等，....

前幾天，同事送給我一袋從老家?guī)?lái)的干芝麻葉。芝麻葉是指植物芝麻的葉片，新鮮的可以涼拌做菜，也可以曬干保存，慢慢食用。干的芝麻葉最適合做糊涂面條、粉漿面條等，特別受歡迎。

現(xiàn)在芝麻葉已成為人們調(diào)節(jié)胃口的最佳食品，而且芝麻葉面條的吃法在不斷地翻新，用蔥花、辣椒、姜絲以及佐料炒了，做成芝麻葉面條吃，芝麻葉那特別的香氣，從不會(huì)因加佐料而變味。另外，芝麻葉還有滋養(yǎng)肝腎、潤(rùn)燥滑腸的重要作用。

下面就和大家分享一下芝麻葉面條的做法：

1.干的芝麻葉要提前幾個(gè)小時(shí)泡發(fā)，如果時(shí)間來(lái)不及可以用開水煮一下；玉米面適量、花生米適量、鮮面條適量；

2.鍋中加水，放入花生米開始煮制；泡發(fā)的芝麻葉反復(fù)清洗干凈，也一并放入鍋中；水開之后，把玉米面用水和開，倒入，開始熬煮，一邊煮一邊不時(shí)地?cái)嚢瑁慌c此同時(shí)，把胡蘿卜洗凈擦成絲，油麥菜洗凈；炒鍋入油加熱，倒入蘿卜絲進(jìn)行煸炒；

3.最后再放入油麥菜和食鹽以及胡椒粉，炒至成熟；糊涂熬煮二十分鐘左右時(shí)候，下入面條，之后再倒入炒好的蔬菜；直到面條成熟即可；

4.最后一道工序，就是在炒鍋中加入食用油，燒熱，倒入蒜片爆香，爆香之后立刻倒入做好的糊涂面條里，攪拌均勻，此時(shí)一鍋香氣四溢的芝麻葉糊涂面條就大功告成了！