導(dǎo)讀生活總是需要一些儀式感的，這跟矯情無關(guān)，而是關(guān)于你對(duì)生活的熱愛。我是一個(gè)對(duì)生活有熱情的人，平日里喜歡花點(diǎn)心思在飲食上，變著花樣給家人做好吃。早餐是一天中最重....

生活總是需要一些儀式感的，這跟矯情無關(guān)，而是關(guān)于你對(duì)生活的熱愛。我是一個(gè)對(duì)生活有熱情的人，平日里喜歡花點(diǎn)心思在飲食上，變著花樣給家人做好吃。早餐是一天中最重要的一餐，也是一天中最具幸福感的時(shí)刻。

早餐，吃米吃面都不如吃它，維C豐富蛋白高，低卡營(yíng)養(yǎng)好吃不胖。番茄，大家都知道營(yíng)養(yǎng)非常豐富，含有大量的胡蘿卜素和維C、維B，而且番茄還有抗氧化功能，其中含有的番茄紅素對(duì)男性很有益處。可以說多吃番茄對(duì)男人女人都有很多好處。雞蛋是最平價(jià)的營(yíng)養(yǎng)品，是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源。番茄和雞蛋從來都是絕配的，今天咱們不吃番茄炒蛋，換個(gè)新吃法，做個(gè)洋氣的美食。

北非蛋可麗餅，光聽名字就洋氣有沒有？北非蛋是中東的特色美食?？甥愶炇且环N比薄烤餅更薄的煎餅。用今天的早餐主要食材就是全麥卷餅皮、雞蛋、番茄。這三種食材匯集了粗糧、蛋白質(zhì)、維C，營(yíng)養(yǎng)極其豐富，比單吃米面好多了。我們長(zhǎng)話短說，一起看做法。

【北非蛋可麗餅】

[食材]：全麥卷餅2張、番茄1個(gè)、洋蔥、火腿、蟹腿菇、雞蛋2個(gè)、黑胡椒碎少許、鹽少許、番茄醬3勺、橄欖油適量

[做法]：

1.準(zhǔn)備食材，將番茄、火腿、洋蔥切丁，蟹腿菇切段。這道菜放口蘑會(huì)更好吃，我沒買到口蘑就用蟹腿菇代替。

2.鍋中加入適量橄欖油，將洋蔥，火腿丁蟹腿菇倒入鍋中快速翻炒。

3.然后倒入切好的番茄丁，加入鹽、番茄醬翻炒8分鐘左右，待水分蒸發(fā)，醬料濃稠即可關(guān)火。

4.另起鍋開小火，把全麥卷餅放到鍋里，稍微烘一下，有一點(diǎn)點(diǎn)硬度。

5.然后把炒好的番茄料，放入卷餅中間，把餅皮往中間折，形成一個(gè)開放式的正方形。

6.番茄料中間稍微留一點(diǎn)空，打入一個(gè)雞蛋，蓋上鍋蓋小火燜8-10分鐘。

出鍋后磨一點(diǎn)黑胡椒即可。做了兩個(gè)北非蛋，一個(gè)雞蛋燜全熟是我的，另一個(gè)雞蛋七分熟是我老公的。番茄和雞蛋絕配，用卷餅包起來，好吃到跳腳，連吃3天還不夠。早餐和老公一人一份北非蛋可麗餅，還搭配一杯酸奶麥片，水果是番石榴。這份早餐低卡飽腹有營(yíng)養(yǎng)，減肥期間也可以放心吃，喜歡的小伙伴趕緊試試吧。

我是美食愛好者薇小廚，每天在這里與你分享美食小生活，喜歡營(yíng)養(yǎng)美味的家常菜，喜歡烘培，記得來找我哦。更多美食菜譜請(qǐng)關(guān)注“薇小廚美食記”如果你喜歡我的分享，歡迎點(diǎn)贊、留言、收藏、轉(zhuǎn)發(fā)給更多的小伙伴。