導讀，今天小編就來聊一聊關于怎么樣做松鼠桂魚好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!怎么樣做松鼠桂魚好吃首先做糖醋醬汁：250毫升白醋、300克白糖、150克番茄沙....

，今天小編就來聊一聊關于怎么樣做松鼠桂魚好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎么樣做松鼠桂魚好吃

首先做糖醋醬汁：250毫升白醋、300克白糖、150克番茄沙司、少許酸梅醬，用小火熬到醬汁濃稠，盛出備用；宰殺洗凈的800克鱖魚去頭，切下腮幫留用，再把魚身兩側的魚肉片下來，尾巴要連著，然后去除魚骨；魚肉需要打花刀，先順著魚肉紋理沿一個方向斜切，然后換另一方向斜切，片出交叉的刀紋；1個雞蛋中加入1克蔥蓉、1克姜蓉，適量鹽、白胡椒粉，5毫升料酒，攪拌均勻，放入魚肉、腮幫上漿腌制；熱鍋起油，油要多一些，等油溫燒至六成左右，將魚肉和腮幫均勻裹上生粉；腮幫要先下鍋炸，然后下魚肉，炸到外層金黃，撈出裝盤；最后將提前熬制好的糖醋汁加熱一下，加少許水淀粉勾芡，淋在魚肉上，撒一點松仁即可。無水印,一家三口,晚餐,午餐,鍋具,炒鍋,宴客菜,酸甜,酸,炸,