導(dǎo)讀導(dǎo)語(yǔ)：大家好，譜譜今天給大家介紹的美食就是肉絲胡蘿卜炒玉米。肉絲胡蘿卜炒玉米從名字上就很好理解，主要是以肉絲、胡蘿卜和玉米為主要食材的美食。一般來(lái)說(shuō)，在譜譜....

導(dǎo)語(yǔ)：

大家好，譜譜今天給大家介紹的美食就是肉絲胡蘿卜炒玉米。肉絲胡蘿卜炒玉米從名字上就很好理解，主要是以肉絲、胡蘿卜和玉米為主要食材的美食。一般來(lái)說(shuō)，在譜譜眼中，葷素搭配的美食都是營(yíng)養(yǎng)很豐富的美食。肉絲胡蘿卜炒玉米就是將葷素搭配在一起，營(yíng)養(yǎng)很豐富。

這道菜肴整體的味道偏向于甜口。但是，肉絲的加入又讓這道菜肴帶了一點(diǎn)點(diǎn)咸味。咸甜適中的肉絲胡蘿卜炒玉米很好吃，而且很下飯。舀一勺肉絲胡蘿卜炒玉米在碗中，和米飯攪拌在一起，都能夠讓人很滿足。接下來(lái)，譜譜想要將肉絲胡蘿卜炒玉米的烹飪方法介紹給大家。

主料上的準(zhǔn)備：

胡蘿卜1根，豬肉適量，玉米1根（具體情況具體分析）。

配料上的準(zhǔn)備：

大蒜2瓣，蒜苗適量，玉米油8毫升，食用鹽少許，生抽5毫升（具體口味具體分析）。

制作過(guò)程：

1、首先，將我們需要準(zhǔn)備好的東西都準(zhǔn)備好。其次，我們將可以提前準(zhǔn)備好的工作完成。將準(zhǔn)備好的豬肉清洗干凈之后，切成絲狀備用。將準(zhǔn)備好的胡蘿卜去皮，清洗干凈之后，切成丁狀備用。

2、將準(zhǔn)備好的玉米清洗干凈，把玉米粒全部剝下來(lái)，放在干凈的容器之中備用。將蒜苗清洗干凈之后，切成段狀備用。將準(zhǔn)備好的大蒜去皮，清洗干凈之后，切成片狀備用。這里需要說(shuō)明的是，將大蒜切成片狀是因?yàn)橹笞V譜會(huì)將其選出來(lái)。

3、將切好的肉絲放入一個(gè)碗中，在碗中加入玉米淀粉和生抽。攪拌均勻之后，將肉絲腌制一會(huì)。起鍋，在鍋中加入適量的植物油。等油燒到六成熱左右的時(shí)候，先倒入肉絲煸炒。等肉絲煸炒到七成熟的時(shí)候，將肉絲從鍋中撈出，放置在一旁備用。

4、鍋中留少量的底油。等底油再次燒熱之后，在鍋中倒入玉米粒和胡蘿卜丁。用大火將這兩種材料煸炒均勻。在翻炒的過(guò)程中，在鍋中加入適量的清水。翻炒至湯汁剩一半的時(shí)候，將肉絲放入鍋中煸炒。然后在鍋中加入少許的食用鹽和大蒜瓣。煸炒幾分鐘之后，將大蒜從鍋中挑出。最后出鍋裝盤，即可食用。

結(jié)束語(yǔ)：

一道肉絲胡蘿卜炒玉米就完成了。口感分明的肉絲胡蘿卜炒玉米，營(yíng)養(yǎng)豐富，咸甜適中，好吃又下飯。譜譜是因?yàn)椴幌矚g吃大蒜，所以才會(huì)將大蒜切成瓣，并且在最后挑出來(lái)。如果大家不討厭大蒜的話，可以切成細(xì)末狀，也不用挑出來(lái)。感興趣的朋友們趕快行動(dòng)起來(lái)吧！