導(dǎo)讀最近暑氣已經(jīng)開始漸漸地消退了，秋高氣爽的天氣讓人感覺十分舒服。俗話說，要想身體健康，那么就要在不同的季節(jié)吃合適的食物。而提起秋天的美味，那就不得不說板栗了。....

最近暑氣已經(jīng)開始漸漸地消退了，秋高氣爽的天氣讓人感覺十分舒服。俗話說，要想身體健康，那么就要在不同的季節(jié)吃合適的食物。而提起秋天的美味，那就不得不說板栗了。煮熟之后肉質(zhì)綿軟，香甜可口的板栗，一嘗進嘴里，就是滿口秋天的味道。很多家庭一到秋天就會煲板栗燉雞湯，軟儒的板栗和鮮美的雞湯簡直不能再配了。除此之外，還有糖炒栗子、板栗糕、南瓜板栗牛奶等小吃甜品，在家里就可以做，做法簡單，滋味香甜，實在是很勾人食欲。

但相信不少朋友在在家里煮板栗時都是把板栗直接放到水里面煮，所以吃的時候就遇到了難題，那就是板栗的殼兒真的很硬，即使已經(jīng)用盡方法，千辛萬苦地把板栗殼兒剝出來，還有附在果肉上面的一層褐色的皮也十分令人苦惱。大家不用再為吃板栗而犯愁了，今天就讓我給大家推薦一個剝板栗殼的方法，是我特地去請教賣板栗的奶奶后總結(jié)出來的，只要用了這個方法，剝板栗時絕對既快又干凈！

第一點：板栗的煮前處理

很多朋友煮完板栗之后難以剝開，就是因為在煮板栗之前沒有對板栗進行處理。正確的方法應(yīng)該是，將板栗清洗干凈后，在板栗的殼上用剪刀輕輕劃一個十字，這樣等到板栗入鍋后，受熱殼就會膨脹裂開，這樣我們剝起來真的毫不費勁。

第二點：煮板栗的過程

大家可不要以為把板栗直接下鍋等它們自己熟就完事了哦。我們在外面買到的板栗之所以比自己在家里面做的還要香甜，就是因為外面賣板栗的老板往鍋里面加了一些調(diào)味料。

所以要想自己煮出來的板栗香甜軟儒又可口，那么就要等板栗在鍋里滾到五六分熟的程度之后，就要往鍋里添加2茶匙白砂糖，這樣可以讓板栗更加的香甜入味。除此之外，還要撒上一點點鹽，撒鹽的作用是為了讓板栗的味道吃起來更有層次感，更讓人回味。當然，如果還想要板栗的顏值看起來更高一些，可以適當?shù)募尤胍稽c油，加油之后煮出來的板栗是油亮油亮的，十分可人。加了調(diào)味之后要繼續(xù)把鍋蓋蓋上，讓板栗熟透綿軟。

第三點：板栗的剝殼處理

板栗經(jīng)過了上面的處理，出鍋的時候可以看到每一顆板栗裂開了一道縫，露出十分誘人的金黃果肉，并且顏值高，吃起來更是香甜回味，毫不費力，輕輕一剝，不僅僅是殼，果肉表面的衣也能輕松脫落下來。當然，最好趁熱剝皮，板栗冷了之后會變得難剝些。如果來不及剝殼，那就再把板栗放到溫水中泡一泡，這樣板栗殼又能輕松脫落了。

看了這篇文章，大家有沒有覺得煮板栗和剝板栗殼變得很簡單了呢？大家煮板栗的時候就試著用上這個方法，保證會收到意想不到的效果！

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