導讀前段時間奶奶教我做的酸豆角，現在已經腌制成功，可以開吃了！夏天天氣炎熱沒有胃口，吃一點開胃下飯酸豆角別提多舒服！我們一家子都喜歡吃酸豆角！今天學會了一道酸豆....

前段時間奶奶教我做的酸豆角，現在已經腌制成功，可以開吃了！夏天天氣炎熱沒有胃口，吃一點開胃下飯酸豆角別提多舒服！我們一家子都喜歡吃酸豆角！

今天學會了一道酸豆角的新吃法，特意分享給大家！一招就搞定味道，簡單易學，廚房小白也零失誤！這道菜就是酸豆角炒肉末，一聽名字就覺得垂涎欲滴！

跟著哈妹一起看看美味的酸豆角炒肉末的具體烹飪步驟！老少皆宜，喜歡記得收藏在家做做看哦！

酸豆角炒肉末

配料:

酸豆角250克、肉末半湯碗、小米椒3個、油適量、料酒半湯勺、味極鮮半湯勺、生抽1湯勺、白糖半茶匙、胡椒粉半茶匙、雞精半茶匙、蒜3瓣、姜1小塊

烹飪步驟:

1.酸豆角、小米椒、蒜、姜洗凈，肉末。

2.酸豆角切顆粒，小米椒切結、姜、蒜均切粒。

3.肉末里加入半湯勺油拌勻，再加料酒、味極鮮拌勻。腌制5分鐘。

4.鍋里放少許油，倒入肉末炒至變色。

5.加入小米椒結、姜粒、蒜粒炒出香味。

6.倒入酸豆角、加白糖、胡椒粉、生抽翻炒均勻。

7.加雞精炒勻。

8.盛入盤即食。

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