導(dǎo)讀藜麥作為瘦身首選是很多人的日常主食很多人吃藜麥只是做成米飯但其實(shí)藜麥有很多花樣吃法今天就給大家介紹幾種趕快行動(dòng)起來吧藜麥壽司食材：大米適量、藜麥少量、壽司海....

藜麥作為瘦身首選

是很多人的日常主食

很多人吃藜麥只是做成米飯

但其實(shí)藜麥有很多花樣吃法

今天就給大家介紹幾種

趕快行動(dòng)起來吧

藜麥壽司

食材：

大米適量、藜麥少量、壽司海苔一張、胡蘿卜一根、肉松適量、香油少量、沙拉醬少量、1－2根香腸、壽司簾一個(gè)

步驟：

1、先把藜麥和大米放入鍋中蒸熟；

2、大米和藜麥不建議熱著使用，這樣不好卷，建議放涼后使用；

3、準(zhǔn)備好海苔；

4、在海苔上放溫涼的飯，不要鋪全，鋪一半；

5、放上肉松；

6、再放上切好的胡蘿卜和香腸；

7、再涂抹沙拉醬，可以根據(jù)自己的喜好，也可以放甜辣醬；

8、涂抹少量的香油后，切段，健康美味的壽司就完成了。

藜麥糙米沙拉

食材：

藜麥、芒果、糙米、玉米、黃瓜、綠豆、胡蘿卜、牛油果、香菜

步驟：

1、把糙米、綠豆、藜麥分別煮熟。比較花時(shí)間，因?yàn)榫G豆和糙米都需要煮軟但是不能煮爛，否則就成綠豆粥了，需要大家煮的時(shí)候稍微專心點(diǎn)，不能離開廚房太久。煮好以后晾涼備用；

2、黃瓜、胡蘿卜、牛油果、芒果切丁，然后和藜麥、糙米、綠豆、玉米拌一起；

3、根據(jù)個(gè)人口味加入調(diào)味汁，鹽和醋一點(diǎn)一點(diǎn)加進(jìn)去，美味的藜麥糙米沙拉就完成啦！

藜麥炒飯

食材：

藜麥2杯，番紅花1小撮，洋蔥切塊1/2顆，西紅柿切小塊1顆，鹽少于1小匙，黑胡椒適量，橄欖油1/2大匙，檸檬適量。

步驟：

1、將番紅花浸入一杯半的水，待顏色滲出；

2、將洋蔥和橄欖油放入平底中煎炒至香氣出來，再加入西紅柿塊拌炒；

3、再拿另一個(gè)小鍋放入步驟1和藜麥煮至沸騰后，轉(zhuǎn)小火再煮7分鐘；

4、取出步驟3的雜質(zhì)胚芽之后，放入步驟2的材料混合，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘左右灑上鹽、黑胡椒調(diào)味，并依照自己的口味擠點(diǎn)檸檬汁。

藜麥土豆餅

食材：

藜麥150克、土豆泥150克、面粉2小勺、色拉油適量、食鹽適量、胡椒粉適量

步驟：

1、將土豆泥與藜麥1:1混勻。在加入兩小勺的小麥面粉，小麥面粉大約是土豆泥的1/3，面粉主要是起黏性作用，讓土豆泥和藜麥成型不會(huì)分散，加多了烙出的餅比較硬；

2、加入鹽和胡椒粉拌勻；

3、雙手蘸水把面團(tuán)分割成小劑子，分別滾圓壓扁；

4、放入油鍋中，將兩面煎成金黃色即可。

藜麥糯米球

食材：

藜麥75g、長(zhǎng)糯米75g、玉米粒1.5茶匙、干香菇6朵、蔥花2茶匙、鹽少許、金蘭生抽1茶匙、豌豆粒1.5茶匙

步驟：

1、藜麥和糯米和干香菇泡水隔夜；

2、藜麥和糯米進(jìn)電飯鍋蒸煮檔40分鐘，同時(shí)豌豆粒和玉米粒泡水，香菇切小丁；

3、另起油鍋，香菇、玉米粒、豌豆粒一起煸炒；

4、蒸好的米稍冷卻后，混合煸炒過的雜菜，放適量生抽和鹽，放蔥花拌勻；

5、用勺子或手將米飯整形成丸子。

墨西哥藜麥沙拉手卷

食材：

3/4杯藜麥（泡6-8小時(shí)），玉米面餅1片，墨西哥酸辣醬少許，玉米粒、芝麻菜（綠葉蔬菜）、彩椒、櫻桃番茄、鷹嘴豆，橄欖油

步驟：

1、將藜麥同上步驟煮熟瀝干備用；

2、所有食材切小塊加入橄欖油扮成沙拉；

3、玉米面餅涂上墨西哥酸辣醬，再將沙拉卷入即可食用。

藜麥千層面

食材：

藜麥1杯，西紅柿肉醬（牛絞肉150g、西紅柿罐頭1罐、香腸2～3條、1/4顆洋蔥切小塊、1/2顆蒜頭切末、1/3根芹菜切小塊、鹽1小匙、黑胡椒適量、月桂葉一片、奧勒岡葉適量、橄欖油1大匙），豆腐醬（木棉豆腐1/2塊、鹽適量、蒜末少許、肉蔻少許、橄欖油2大匙），帕馬森干酪適量

步驟：

1、先將藜麥煮熟。藜麥洗干凈之后放入鍋中，接著再加入高出藜麥2～3倍的水量，等水沸騰之后等個(gè)10～15分鐘再起鍋將水分瀝干；

2、接著制作豆腐醬（先用重物放置豆腐上將多余的水分去掉）。所有材料放果汁機(jī)中打至滑順；

3、制作西紅柿肉醬。先用橄欖油熱鍋，放入除了牛絞肉、罐頭西紅柿、香腸之外的材料煎炒。炒出蔬菜的香氣之后再放入牛絞肉，接著等肉變色就加入罐頭西紅柿，轉(zhuǎn)至小火再煮20分鐘，過后放入香腸再煮7分鐘。最后可以用適量的鹽調(diào)味；

4、將1、2、3步驟的成品依照順序一層層擺置器皿中，最上方再灑上帕馬森干酪。放入烤箱用200度烤10分鐘就完成了！

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