導讀，現在小編就來說說關于如何做一碗叉燒飯?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!如何做一碗叉燒飯建議叉燒肉在前一天晚上制作腌制，或腌制時間不少于2小時。配....

，現在小編就來說說關于如何做一碗叉燒飯?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

如何做一碗叉燒飯

建議叉燒肉在前一天晚上制作腌制，或腌制時間不少于2小時。配料表中b組部分為簡易叉燒的腌制材料。做法如下：豬前臀肉泡1小時，洗凈切成1-1.5cm的片用刀劃斷有筋膜的部分，防止烘烤過程中收縮變形用叉子扎孔，便于快速入味姜切絲，蒜切瓣，黃冰糖，八角，香葉備用將輔料表b組材料，除溫水和蜂蜜外，按量配制備用將配好的輔料醬汁倒在肉片上抓拌均勻，適當按摩裹上保鮮膜冷藏腌制1.5~2小時。可以中途休息一會兒了開始蒸米飯，米和水的比例一般1：1.5，可以用食指插入米水里，只要水位高于米到達食指第一個關節就可以。新米陳米想要好吃，可以嘗試加入幾滴醋，或者幾滴白酒，或者一點鹽取出提前腌制好的叉燒肉，均勻的鋪在錫紙上，將溫水與蜂蜜混合，刷在肉片兩面，并將腌制的醬汁一同倒在肉上，入烤箱中層200度20分鐘煎出一個漂亮的蛋，我的個人習慣是將鍋燒熱，倒油少許，油6成熱關火，磕入雞蛋（先讓蛋清部分落下而后蛋黃）蛋白部分基本凝時，順雞蛋邊緣淋少許清水，加蓋，悶3分鐘至蛋白完全凝固蛋黃半凝固即可叉燒烤制中 米飯烹飪倒計時中，可以準備好煎蛋，把青菜焯水備用米飯蒸好了，盛出米飯，放上蛋與青菜，擺上烤好的叉燒，有多余的烤肉汁也可澆在肉上看起來還不錯哦，醬香濃郁的叉燒肉搭配蓬松勁道的米飯還兼有鮮美肉汁包裹青菜雞蛋，馬上享用啦飯,中國菜,一家三口,午餐,香,咸,蓋澆飯,家常菜,一人食,晚餐,