導(dǎo)讀夏天到了，衣服穿得少了，就會(huì)有一個(gè)問(wèn)題時(shí)不時(shí)（尤其是晚上）在腦中天人交戰(zhàn)：到底吃還是不吃？太難了，嚶嚶嚶。天熱的時(shí)候真恨不得頓頓都吃涼皮，但是肚子上的肉似乎....

夏天到了，衣服穿得少了，就會(huì)有一個(gè)問(wèn)題時(shí)不時(shí)（尤其是晚上）在腦中天人交戰(zhàn)：到底吃還是不吃？太難了，嚶嚶嚶。

天熱的時(shí)候真恨不得頓頓都吃涼皮，但是肚子上的肉似乎不太答應(yīng)……自從遇到這款魔芋涼皮，終于解決了人類終極難題，答案就是——想吃就吃！

用魔芋粉代替面粉來(lái)做涼皮，熱量大大降低，如果有限制卡路里的需求，魔芋涼皮是個(gè)非常理想的選擇。而且它的配料做得非常優(yōu)秀，是西安風(fēng)格的香辣酸爽，吃進(jìn)嘴里完全沒讓吃涼皮的快樂(lè)降低一分。

令人上癮的西安調(diào)味

用魔芋代替面粉做涼皮

低熱量，香辣酸爽

01

用魔芋做涼皮

/ 熱量打折，好吃不打折 /

魔芋富含一種高分子植物多糖——魔芋葡甘聚糖，加工成的食物口感爽滑。所以大家見到的很多魔芋食物都是經(jīng)過(guò)處理的凝膠類，像魔芋絲、魔芋爽、魔芋豆腐等等。

涼皮本身使用面粉做成（很多人前段時(shí)間也在家洗過(guò)涼皮了吧？），主要是淀粉。而魔芋涼皮使用魔芋粉做成，主要是多糖。

雖然二者都是碳水化合物，但是魔芋涼皮相比涼皮來(lái)說(shuō)熱量要低很多很多。算上調(diào)料，整盒魔芋涼皮加上調(diào)料包的熱量?jī)H為78大卡，差不多是普通涼皮的1/7。

爽滑中帶有一絲脆度，比普通涼皮更Q彈，韌性十足不易斷。裹上滿滿的紅油湯汁，沾上點(diǎn)點(diǎn)油潑辣子，吸溜吸溜進(jìn)嘴，酸香麻辣帶著脆爽在嘴里沖撞，簡(jiǎn)直滑進(jìn)人心里。

如果是大半夜肚子餓，發(fā)生了“餓到睡不著，但又怕吃得太罪惡”這種尷尬情況，來(lái)一份魔芋涼皮就能圓滿解決。不僅享受到了吃涼皮的快感，而且還大大降低了負(fù)罪感。

溫馨小提示：魔芋富含膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。但消化功能本身就比較差的人，還是盡量少吃噢~

02

西安的香辣

/ 濃縮在兩包調(diào)料里/

用魔芋加工成的食物本身并沒什么味道，全靠調(diào)味料來(lái)湊，所以配料包對(duì)于魔芋涼皮來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。

在這里說(shuō)一句“陜西涼皮超好吃”沒人反對(duì)吧？這盒魔芋涼皮搭配的也是西安風(fēng)味調(diào)料包，就算撇去“魔芋涼皮”這個(gè)名頭，和普通涼皮放在一起比較，也會(huì)覺得它很好吃。

一共有3包調(diào)料，囊括了辣椒粉、菜籽油、芝麻、香辛料、鹽、醋……是經(jīng)典又勾魂的西安涼皮調(diào)味，準(zhǔn)備一起釋放出好吃到炸的涼皮宇宙。

涼皮裹上豐富的調(diào)料，聞著仿佛就坐在了陜西街頭，只不過(guò)是把涼皮換成了魔芋涼皮而已，更增加爽滑度和脆韌感。油潑辣子的香和陳醋的醇，緊緊依附在魔芋涼皮上，讓人想暴風(fēng)吸完一整碗。

03

開袋就吃

/ 比方便面還方便 /

不需要像很多速食需要用熱水泡或者上鍋煮，魔芋涼皮只需要撕開包裝將調(diào)料拌勻就能吃，比下樓去買份涼皮都更方便。

1.將魔芋涼皮倒入容器

2.加入調(diào)料包（根據(jù)個(gè)人口味，酌量添加）

3.攪拌均勻

而且自帶餐盒，甚至不需要吃完刷碗！吃干抹凈后直接扔掉就行?？臁?zhǔn)、狠。

令人上癮的西安調(diào)味

用魔芋代替面粉做涼皮

低熱量，香辣酸爽