導讀立春快半個月了，農(nóng)村好多的植物都開始長葉發(fā)芽了，不過今年的氣溫持續(xù)走低，就連溫暖的廣西氣溫都是在10度左右，導致植物長葉相對往年來說慢了很多。我們都知道，春....

立春快半個月了，農(nóng)村好多的植物都開始長葉發(fā)芽了，不過今年的氣溫持續(xù)走低，就連溫暖的廣西氣溫都是在10度左右，導致植物長葉相對往年來說慢了很多。

我們都知道，春天萬物復蘇，所有的落葉植物又將是重新煥發(fā)生機的開始，是一個吃野菜的季節(jié)，一年當中當屬春天的野菜最多了。

愛吃野菜的朋友們，你是不是提個籃子，拿把小鋤頭，在田間地頭到處挖野菜呢？像薺菜，小根蒜，蒲公英，魚腥草等。其實，在農(nóng)村除了這些地上的野菜之外，還有一些長在樹上的樹葉，也是美味的野菜，很多人都沒有吃過，今天小吳為大家分享一下，農(nóng)村這種6種樹葉也是春天好吃的野菜，千萬不要錯過了，錯過又得等一年。

第一種就是柳樹芽

“碧玉妝成一樹高，萬條垂下綠絲絳，不知細葉誰裁出，二月春風似剪刀。”這首古詩你還記得嗎？

這首詩寫的就是楊柳了，二月，柳樹發(fā)芽了，非常的漂亮，好一幅田園風光。你可知道，這種剛長出來的柳樹芽可是好吃的美味嗎？

從柳樹摘下來的嫩綠的葉子，把它清洗干凈，燒點開水，把柳樹葉子倒進鍋內(nèi)，焯一下水，然后浸泡一夜的時間，加點鮮嫩的韭菜和五花肉，少許食鹽，少量的五香粉等調(diào)味品，做成餡料。用這種餡料來包包子，包餃子美味極了。

第二種，香椿芽

香椿葉應該很多人都有吃過吧，它是農(nóng)村一種高大喬木上長出來的新嫩芽，有很多的地方，還有專門種植香椿芽來賣的，且市場上香椿芽的價格蠻貴的，頭批香椿芽賣到30-40元一斤。

不過香椿芽有一種天然的氣味，有很多的人是吃不慣它的這種氣味的，愛吃的人當成寶了，采摘嫩嫩的香椿芽回來，清洗，切碎，用來煎雞蛋吃，美味又下飯，深受人們的喜愛。

第三種，榆樹葉

在民間，常聽到有人說“榆木疙瘩”，“榆木疙瘩” 你知道這是什么意思嗎？榆樹的葉子也是春天能吃的野菜。不過這種榆樹在北方較多，在小吳的家鄉(xiāng)湖南也很少見。

從樹上采制嫩嫩的榆樹葉子，洗干凈后，加入適量的面粉，放在鍋中蒸好以后配著蒜泥吃就可以，也可以用來做窩窩頭，都非常好吃。

第四種，枸杞葉

枸杞我們都知道，它價值珍貴，是藥食同源的東西，市場價格也不菲。你可知道，枸杞葉子它的價值一點也不比枸杞子低，還非常的好吃，做法也簡單。

在市場上面，時常見到本地的一些阿姨賣枸杞葉子的，新鮮嫩綠的枸杞葉子，無論是清炒或燉豬肝都非常美味，同時枸杞葉也是一味中藥材。

第五，槐樹葉

春天，槐樹剛長出來的新鮮嫩芽，采摘回來，清洗一下，放到鍋里把水燒開，再攪進面粉，燒成糊糊喝，味道香甜滑口。還有一種最常見的做法就是蒸窩頭吃，十分好吃。

你吃過嗎？

第六種，桑葉

桑葉，我們都知道是用來養(yǎng)蠶的，農(nóng)村以前的小孩都有干過，你可知道，嫩綠的桑樹葉子，還是一種美味的野菜，估計很多人都不知道吧。

嫩桑葉不僅營養(yǎng)豐富，而且味道鮮美，用它炒雞蛋或是裹面，干炸和蒜蓉涼拌均可。同時，桑葉也是中醫(yī)常用的中藥材之一。

在農(nóng)村，春天來后，柳樹葉，椿樹葉，榆樹葉，枸杞葉，槐樹葉，桑樹葉這6種葉子都是能吃的野菜，不過，它們能吃的時間不長，很快就會長大，就不好吃了，朋友們，想吃的不要錯過了哦。

在你們的家鄉(xiāng)，春天還有哪些可以吃的野菜呢？歡迎大家在評論區(qū)留言評論。