導讀秋季的螃蟹異常肥美，吃膩了清蒸蟹與麻辣蟹，可以換個做法。年糕與螃蟹一起搭配，既可做菜又可當主食，這個秋天，不要錯過哦！蟹炒年糕材料：螃蟹1斤、年糕1斤、香蔥....

秋季的螃蟹異常肥美，吃膩了清蒸蟹與麻辣蟹，可以換個做法。年糕與螃蟹一起搭配，既可做菜又可當主食，這個秋天，不要錯過哦！

蟹炒年糕

材料：

螃蟹1斤、年糕1斤、香蔥、生姜、蒜末、生抽、黃酒、鹽

洗凈切塊

做法：

①螃蟹洗凈切塊后粘上面粉（切口處粘上即可）

粘上面粉

②切口處對下煎至定型，加入黃酒去腥，翻炒至金黃色澤盛出備用

煎至金黃

③起鍋燒油，依次加入生姜、蒜末，炸出香味后放入螃蟹，翻炒均勻后加入年糕、生抽、鹽

加入佐料

④出鍋前加入蔥段，翻炒均勻后出鍋

起鍋前放蔥段

美味蟹炒年糕

含油量：重油

適合人群：美食愛好者（減肥人群少吃，怕你忍不住多干3碗

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