導讀小兒腹瀉了，怎么辦呢？小編在臨床中用驗方炒面治療腹瀉，簡單方便，安全有效，現介紹如下。炒面粉出自中醫經典《本草綱目》《本草綱目》“炒面，每以方寸匕入粥中食之....

小兒腹瀉了，怎么辦呢？小編在臨床中用驗方炒面治療腹瀉，簡單方便，安全有效，現介紹如下。

炒面粉

出自中醫經典《本草綱目》

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《本草綱目》

“炒面，每以方寸匕入粥中食之，能療日瀉百行，師不救者。”

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文獻：

（1）《別錄》：除熱，止燥渴，利小便，養肝氣，止漏血、唾血。

（2）《本草拾遺》：小麥面，補虛，實人膚體，厚腸胃，強氣力。

（3）《綱目》：陳者煎湯飲，止虛汗；燒存性，油調涂諸瘡，湯火傷灼。……敷癰腫損傷，散血止痛。生食利大腸，水調服止鼻衄、吐血。

（4）《醫林纂要》：除煩，止血，利小便，潤肺燥。

（5）《本草再新》：養心，益腎，和血，健脾。

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方解：

（1）小麥具有養心，益腎，除熱，止渴功效。治臟躁，煩熱，消渴，泄利，癰腫，外傷出血，燙傷。

（2）小麥粉炒制以后，性味由甘涼轉為甘溫，具有收斂固澀的作用，可以用于治療非感染性腹瀉，如因著涼、飲食不節、消化不良、內分泌失調（女人孕期、月經期）等出現的腹瀉，安全無副作用，對脾胃虛弱的小兒、孕婦、老人等用藥需謹慎的人群尤為適宜，對于感染性腹瀉、濕熱瀉、傷食瀉不適用。

（3）腹瀉分為寒瀉和熱瀉。寒瀉是因感受風寒引起的，一般大便清稀，此方溫補驅寒，可適用于寒瀉。而熱瀉是由腸胃積熱或外受暑濕引起的，體內濕熱嚴重的，如口臭、舌苔黃膩的，大便稀黏，便味酸臭，此方不適用，可用葛根芩連丸調理腸胃。

方子的原料是小麥面粉，具體操作如下：

１.將鐵鍋清洗干凈，燒干，不能見油。

２.將適量面粉倒入鍋中，用小火慢慢炒制，炒到面粉至微黃呈淺褐色，聞著有一股香味時出鍋，晾涼后裝瓶或裝袋密封備用。

3.全程使用小火炒制，防止炒至焦糊苦澀。

４.取適量炒面，加入白砂糖或紅糖，添加適量開水，攪拌均勻成糊狀即可食用。

5、面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，炒面有補脾益胃厚腸、干澀收斂的作用，加入適量鹽和糖可補充體能。

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