導讀“空庭得秋長漫漫，寒露入暮愁衣單”，今天是24節氣中的寒露時節，這意味氣候開始正式步入深秋。時間開始變得晝長夜短，晝夜溫差變化較大，氣溫也開始變得越來越涼，....

“空庭得秋長漫漫，寒露入暮愁衣單”，今天是24節氣中的寒露時節，這意味氣候開始正式步入深秋。時間開始變得晝長夜短，晝夜溫差變化較大，氣溫也開始變得越來越涼，大家一定要注意增衣保暖，預防感冒!

步入深秋后，天氣會變得更加干燥，身體很容易引起口干舌燥，心煩氣躁。在這個時候大家要多吃一些與氣候節氣相適宜的蔬菜水果，補充人體的所需水分，加強身體與氣候轉變的適應性。

寒露后，熱氣漸漸散去，天氣轉涼，這個時候在我們北方就有吃雪梨的傳統，不知道你們那里有沒有這種習俗呢？

因為雪梨性味甘微酸涼，所以不建議涼吃，而應該熟吃。就是把雪梨和冰糖、大棗等一些食材放在一起，上鍋蒸一蒸同食，這樣具有驅寒潤肺，止咳化痰的功效。話不多說，下面我就把具體做法分享給大家。

————冰糖蒸雪梨————

準備食材：

新鮮的雪梨2個、冰糖8顆、枸杞10顆、紅棗2顆、銀耳2只、

操作步驟：

1、準備2個新鮮的雪梨，清洗干凈，用刀在雪梨1/4處切開，讓頂部成蓋狀，再用勺子把雪梨中間的核挖掉，使雪梨中間呈空心狀。

如果不喜歡吃皮，用削皮刀把外皮去掉即可。

2、在雪梨中間空心處放入，提前泡發好的銀耳，還有冰糖、紅棗和枸杞，最后再加入少許純凈水，蓋上梨蓋即可。

水加至六七成滿即可，蒸制雪梨時。雪梨會出水，加太滿就溢出來了。

3、蒸鍋內加入適量清水，大火燒開后，放入雪梨，蓋上鍋蓋，轉中火蒸制40分鐘。

4、40分鐘后，將雪梨從鍋內取出，放在盤子里，即可上桌食用。

這樣做出的雪梨，具有滋補潤肺、消痰降火的功效，你學會了嗎？喜歡的朋友記得做給家人嘗一嘗哦！

#中秋話團圓#

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