導(dǎo)讀蒜香排骨，是道非常受歡迎的家常菜，肉食愛好者們一定不能錯(cuò)過的美味家常菜。外焦里嫩帶著鮮香的蒜香和微辣，嚼一口焦香酥脆，鮮嫩的肉汁直流，簡(jiǎn)直太美味啦！它的做法....

蒜香排骨，是道非常受歡迎的家常菜，肉食愛好者們一定不能錯(cuò)過的美味家常菜。

外焦里嫩帶著鮮香的蒜香和微辣，嚼一口焦香酥脆，鮮嫩的肉汁直流，簡(jiǎn)直太美味啦！

它的做法很簡(jiǎn)單，我們快來看看吧！

用料：

肋排3根，蒜半頭，青椒半個(gè)，干辣椒3個(gè)，生抽1勺，老抽半勺，鹽適量。

步驟：

1、先把肋排沖洗干凈，剁成小塊，選肉多一些的肋排，比較好吃；

2、冷水入鍋，大火煮至沸騰，水開后撇去浮沫，撈出后過涼水，瀝干水分；

3、把蒜切末，蔥切末，青椒和紅辣椒切成小塊；

4、燒熱炒鍋，倒入適量油，溫?zé)岷蟀阉饽┑惯M(jìn)鍋里炒出香味，略變色的時(shí)候倒入排骨；

5、把排骨塊放進(jìn)鍋里，炒至焦黃，讓每塊排骨都裹上蒜末；

6、把生抽、老抽、鹽倒進(jìn)去，翻炒均勻，倒入開水，沒過排骨，蓋上鍋蓋燜煮；

7、把肉煮至筷子一戳就透，倒入青椒和紅辣椒，收湯完成就可以出鍋啦！

讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負(fù)！

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