導讀西安是一座歷史名城，不僅有源遠流長的歷史奇觀，更有讓人難以忘懷的傳統美食小吃。來過西安的人都知道，西安的小吃種類繁多，各顯神采，每到節假日，全國各地的游客都....

西安是一座歷史名城，不僅有源遠流長的歷史奇觀，更有讓人難以忘懷的傳統美食小吃。來過西安的人都知道，西安的小吃種類繁多，各顯神采，每到節假日，全國各地的游客都會前來打卡。

毋庸置疑，一為古都名勝，二為美食小吃。在西安，想必最引人注目地就是面食了吧，有句話說“中國面食看陜西，陜西面食看西安”，故來此一定要品嘗下這里的特色美食。另外除過面食，其他小吃也是非常有名氣的。我們不妨了解一番:

西安最著名10種美食，每一種都是一碗“人間煙火”，你吃過幾種？

西安肉夾饃

西安肉夾饃，這是一款歷史久遠的名吃，不僅是是西安市著名小吃，而且是當地的飲食名片，更是全國非常著名的傳統小吃。在西安的回民街上，有許多傳統且正宗的肉夾饃店。老板會用西安特有的白吉饃夾著秘制的醬肉，來供大家大飽口福。

西安涼皮

西安涼皮，從其歷史來講，可追溯到秦朝，因其爽滑鮮香的口感而著稱。特別是秦鎮涼皮，距今約有2000年歷史，許多母嬰游客來這里玩，幾乎都會選擇這款秦鎮涼皮。另外，還有麻醬涼皮，在制作時加入適量的麻醬而制成，當地回族人非常喜歡這款涼皮。

羊肉泡饃

羊肉泡饃，想必很多對此非常了解了，這是陜西省著名美食代表。再羊肉泡饃大火之際，又衍生出牛肉泡饃，其味道和口感不亞于羊肉泡饃。不過，或許是具有一定的知名度吧，它的價格確實有點高，一碗60－80塊錢再也正常不過。

biang biang 面

眾所周知，這款面食發展至今，已經具有非常高的人氣，加之其很難書寫的名字以及特殊的做法、味道、賣相，故贏得了無數粉絲為之瘋狂打卡。作為陜西省西安市著名面食之一，因疫情影響，因德爾塔變異毒殊的不斷騷擾，故也限制了這款面食的發展。希望疫情早點過去，讓這款美食再現神采。

胡辣湯

眾所周知，提到胡辣湯，大家都以為胡辣湯是河南人的小吃特產。事實上，西安胡辣湯也是非常出名的。和河南胡辣湯想必，西安胡辣湯更注重湯汁的“辣”?；蛟S這就是它的一個特色吧，不管咋樣，這款小吃，還是挺不錯的，而且價格也比較低廉。

灌湯包

灌湯包，正兒八經的西安名小吃，不僅是西安的美食代表作，更是聞名全國的一款名吃。從食材上可分為牛肉灌湯包和羊肉灌湯包，各有各的優勢和特點，吃起來不油不膩，鮮濃爽口。來西安，一定要記著吃哦？

柿子餅

柿子餅，是食材來源于潼縣特產火晶柿子，佐以核桃仁、黃桂醬制成。這種餅的吃法也有講究，一定要吃熱的，作為飯后小糕點很不錯，其營養和味道以及口感都是非常豐富的，故值得一試哦。

褲帶面

褲帶面，因外形形似褲帶而得名，一碗面一般只放1－2根面條就可以撐飽你的肚子。它的香主要來源于面的勁道以及醬的鮮香，作為西安土著面食代表之一，已受到許多面食愛好者的大力青睞，加之其低廉的價格，故其售賣和好評一向不錯哦。

蘸水面

蘸水面，這也是西安特色面食之一，它的吃法和其他面食完全不同，面條講究又寬有厚又長，另外，還有蘸汁，蘸汁有葷有素，可根據自己的需求來選。一般成人需要2－3根面條就能吃飽，小孩子的話，估計一根也吃不完。

小酥肉

小酥肉，說實話，這款美食，筆者還沒吃過呢，聽吃過的朋友講，這款小酥肉是一道很受歡迎的下飯菜。其口感滑嫩，味道馥郁，吃完后唇齒留香。其做法是將里脊肉掛糊、過油后，加入秘制牛肉湯上鍋蒸熟即可。有機會一定要試吃一次。

——蘭亭曰——

以上是十款西安名吃，等這次疫情結束，西安解封后，我們一塊去嘗一嘗吧！在這里，真心祝愿全國齊心協力，盡早消滅德爾塔變異毒殊吧，還西安人民正常的生活，也讓美食小吃活躍于人間吧。對此，大家怎么看？