導(dǎo)讀冬天北方女人愛(ài)吃的“女人菜”，酸甜適口，爽脆多汁，多吃不長(zhǎng)肉適合冬天吃的平價(jià)菜，脆生生的，水分足，在暖氣房涼拌著吃更美味蘿卜是大家在日常生活中經(jīng)常食用的一種....

冬天北方女人愛(ài)吃的“女人菜”，酸甜適口，爽脆多汁，多吃不長(zhǎng)肉

適合冬天吃的平價(jià)菜，脆生生的，水分足，在暖氣房涼拌著吃更美味

蘿卜是大家在日常生活中經(jīng)常食用的一種食材。白蘿卜南北方一年四季都可見(jiàn)，綠色蘿卜北方偏多，且大都以生食為快樂(lè)。民間有蘿卜配茶賽神仙的說(shuō)法。它的味道爽口、甘甜，深受到大眾的喜歡。

蘿卜不僅味道好，同時(shí)也有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它含有豐富的維生素C，既能利尿、又能消食止渴。在蘿卜中含有大量的纖維素，多吃生蘿卜能夠有效地促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助腸胃快速地消化食物，促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝呢！

今天我與大家分享一款可以生食的紫蘿卜的吃法。這個(gè)蘿卜又稱胭脂蘿卜，它的色澤艷麗，脆嫩多汁，口感清甜，搭配白木耳，更是潤(rùn)肺清痰，開(kāi)胃解膩。我把它做成酸甜的口感，更適合女性朋友喜歡。特別適合冬天在暖氣房涼拌著吃。為什么說(shuō)它是北方女人愛(ài)吃的菜呢？因?yàn)榇蟛糠帜戏脚笥巡涣?xí)慣生食蘿卜。

所用食材：

胭脂蘿卜1/4根 白木耳1小把 糖2大勺 醋3大勺 鹽少許

具體做法：

1準(zhǔn)備白木耳。白木耳長(zhǎng)得黑木耳一樣，只是色澤不同，口感也脆脆的，肉肉的。它的泡發(fā)與黑木耳一樣，用溫水。

2泡好的白木耳是這樣的，摘掉根部，然后放沸水中略焯。

3胭脂蘿卜去皮后切成薄片備用。

4將蘿卜和白木耳放在一起，然后加入白葡萄酒醋，您如果沒(méi)有，可以用白醋代替。

5然后加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，和2大勺糖。為什么要加入鹽呢？因?yàn)榧狱c(diǎn)鹽，會(huì)使糖更甜。這個(gè)菜突出酸甜味，所以糖和醋都要多放點(diǎn)。您可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)整配比。

拌勻，不用要著急吃，略放置，讓蘿卜的湯汁略滲出，把白木耳的微微染色，整盤菜更漂亮，口感也更好！

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