導(dǎo)讀大家好，我是秀廚娘，一個喜歡待在廚房里研究美食的姑娘，每天與大家分享一道營養(yǎng)美味的家常菜做法，如果您也喜歡做美食，歡迎關(guān)注，我們可以互相分享自己在做美食時積....

大家好，我是秀廚娘，一個喜歡待在廚房里研究美食的姑娘，每天與大家分享一道營養(yǎng)美味的家常菜做法，如果您也喜歡做美食，歡迎關(guān)注，我們可以互相分享自己在做美食時積累的經(jīng)驗，互相學(xué)習(xí)，為家人和朋友做出更營養(yǎng)健康的美食。

導(dǎo)語：誤認為是“大海螺”，花250塊錢買6斤，回家上鍋一蒸，太驚喜了！

作為一個海邊人，對于海鮮可以說是有獨特的情懷，有種“一日不見，如隔三秋”的感覺。大海特別的遼闊，海產(chǎn)資源也特別的豐富，不同海域生存著不同種類的海鮮，所以海鮮的品種有很多。如果去海鮮市場逛的話，除了我們常吃的一些海虹、扇貝、蝦、海帶、螃蟹等海鮮以外，還會發(fā)現(xiàn)有很多種自己不認識的海鮮。

年前去海鮮市場買年貨時，還發(fā)生了一個笑話，我把“海兔”當(dāng)成了墨魚的幼體，老公說買一些海兔回家，招待外地回來的叔叔嬸子，我說他太小氣了，怎么買這么小個頭的，我指了指旁邊的大墨魚說，過年就不能買點個頭大的嗎？能多花幾個錢？老公笑著說道“傻子，這不是一種東西，這叫海兔，就這么大，不是魷魚”。說得我臉一下子燒得發(fā)燙。從此以后，再出門買東西時，看到不認識的海鮮，我再也不亂說話了，也不會自作聰明了。

昨天去海鮮市場買菜時，發(fā)現(xiàn)一群人圍著一個海鮮攤，搶著買海鮮。市場上賣東西老板，就喜歡“聚眾效應(yīng)”，來圍觀的人越多，買的人就越多。我透過縫隙看了一眼，看到一些大海螺的殼，心想這大海螺有這么多人搶，肯定特別好吃！這次我怕再鬧“笑話”，就沒有問仔細老板。看到這么多人在搶，就問了一下價格，老板說45塊錢一斤，我們幾個人一起和他講價，最后降到了42塊錢一斤，心里想這么鮮活的“大海螺”才42元一斤，應(yīng)該不算貴。所以，我就買了6斤，應(yīng)該是252塊錢，老板又給我省了2塊錢，收了我250塊錢。

它常被錯認為是“龍蝦”，卻比龍蝦更營養(yǎng)，吃上一口“驚喜滿滿”！老公下班后，我就迫不及待地拿給他看了看。告訴他市場上的人都在搶這種海螺，所以我才買的。老公看了看說，這不是海螺，然后他拿起一個讓我仔細看看海螺殼里邊，仔細一看才發(fā)現(xiàn)，原來這里面不是海螺肉，二是一個個的像小龍蝦一樣的東西。老公說這是“寄居蟹”，也叫它“蝦怪”，多產(chǎn)于黃海及南方海域的海岸邊，它是一種深海里的海鮮，營養(yǎng)特別的豐富。吃起來也特別鮮。在山東威海或者是大連海域都有，能買到鮮活的，也算是很不容易了。

老公說我這次認錯不丟人，因為很少見，很多人都會認錯。老公直夸我會買東西！好了，廢話不多說，我趕緊拿到廚房里去做，先是用螺絲刀輕輕地敲外邊的殼，然后蝦怪就會從殼里跑出來。吃海鮮最能保存其鮮味的做法就是蒸或煮。我把其中一半清洗干凈后，放入冷水鍋內(nèi)蒸。上蒸汽后，蒸了十分鐘，蝦就變成了紅色了。

也可以連帶著外殼一起上鍋蒸，蒸熟以后從殼中取出食用。老公說剩下的一半，他要做辣炒。與大家分享一下做法：1.把"蝦怪"清洗干凈，用蔥、姜、蒜、生抽、香油，腌制15分鐘。2.準(zhǔn)備蔥末、姜末、蒜末、辣椒段。3.熱鍋加油，油熱后，放入“蝦怪”翻炒至5成熟，再加入準(zhǔn)備好的蔥姜蒜末、辣椒段，翻炒至將“蝦怪”顏色變紅，即可出鍋。

蒸熟后真的是太“驚喜”了，它不像小龍蝦一樣，有厚厚的殼，它的肚子是特別的薄，還是那種軟軟的。蝦肚子特別飽滿，膏體飽滿，肉質(zhì)肥美。老公說這個“蝦怪”算是大號的了，它腿上的肉緊實嫩滑，鮮味十足，還有一絲絲的甜味，

最好吃的就是這個軟軟的肚子了，真是回味無窮呀！

大家吃過這種海鮮么？我花250塊錢買6斤，值嗎？今天的分享就到這里，如果您喜歡廚娘的分享，就轉(zhuǎn)發(fā) 收藏 點贊支持一次吧！您的每一個贊，都是廚娘繼續(xù)努力的動力！感謝支持，感恩陪伴！

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