導(dǎo)讀這幾天在田野里挖了很多野菜。，吃了好幾天了。天天吃素的。嘴里有點(diǎn)小饞。今天換到暈菜吃。炒個最下飯的家常菜。《辣椒炒旰魚》，到市場買了一些小旰魚，到地里摘了一....

這幾天在田野里挖了很多野菜。，吃了好幾天了。天天吃素的。嘴里有點(diǎn)小饞。今天換到暈菜吃。炒個最下飯的家常菜。《辣椒炒旰魚》，到市場買了一些小旰魚，到地里摘了一些小辣椒。回到家里做菜去，

首先把小魚用清水泡十分鐘，清水里最好放一點(diǎn)食鹽和料酒，這樣炒出的菜不腥口感好。把辣椒切成小條，準(zhǔn)備些蔥姜蒜，把她們切成片，起鍋燒火，放少許豆油，油熱放入蔥姜蒜片，榨出香味。放入小魚炒一會，在加入辣椒翻炒，把辣椒炒熟，放入鹽，醋，味精少許。翻炒十秒鐘，裝盤即可食用。口味鮮辣爽口，魚香濃郁，特別具有開胃下飯的

。這種小魚和青豆，放在一起炒燉十五分鐘。可以不用放辣椒，口味也是很好吃的，這樣的菜適合，不能吃辣椒的人員去吃，鮮香軟爛，豆香味十足。吃了叫人不能忘記。