導讀家里人給我帶了一只自家養的雞來，買幾只鮑魚，燉一鍋湯，特別的鮮美，滿足。用料雞一只鮑魚4只姜片5g蔥段3段枸杞適量紅棗4顆玉竹適量當歸2克黃芪適量水適量鹽少....

家里人給我帶了一只自家養的雞來，買幾只鮑魚，燉一鍋湯，特別的鮮美，滿足。

用料

• 雞 一只
• 鮑魚 4只
• 姜片 5g
• 蔥段 3段
• 枸杞 適量
• 紅棗 4顆
• 玉竹 適量
• 當歸 2克
• 黃芪 適量
• 水 適量
• 鹽 少許
• 料酒 15ml

做法步驟

1、雞砍成小塊，洗干凈血水備用。

2、放入姜片，蔥結，黃芪，紅棗，玉竹，當歸。

3、鮑魚用刷子洗干凈邊緣的臟東西。

4、把鮑魚放進湯鍋里。

5、加入水，放點料酒。

6、加點鹽。

7、開大火把湯煮開后再煮十分鐘。

8、撈出浮沫。

9、蓋上鍋蓋，開小火，燉兩個小時。

10、兩個小時后，在出鍋前十分鐘分鐘放入枸杞再煮一下。試試味道再加點鹽。

11、鮑魚雞湯就做好啦，特別的鮮美。雞肉覺得不夠味可以蘸點蒜蓉醬油。

小貼士

1.雞肉不用腌制，直接煮，可以保持雞肉不老不柴。

2.鮑魚可以去殼，也可以不去，根據個人喜好決定。

3.在煲湯前放點鹽，在最后試了味道后再放夠合適的鹽。這樣可以避免一次性放鹽，湯會太咸。

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