導讀素炒土豆絲是大眾餐桌上常見的一道菜品，如何素炒土豆絲好吃呢？下面我就把素炒土豆絲的做法分享給大家。材料:土豆，韭菜，蔥，蒜，植物油，鹽，蠔油，醬油，水等等大....

素炒土豆絲是大眾餐桌上常見的一道菜品，如何素炒土豆絲好吃呢？下面我就把素炒土豆絲的做法分享給大家。材料:土豆，韭菜，蔥，蒜，植物油，鹽，蠔油，醬油，水等等

大土豆一個清洗一下外表的泥沙，削去外皮再用水沖洗干凈，切成粗細均勻的土豆絲，放入小盆中用水沖洗一下，這樣是為了在炒制的過程中不粘鍋

蔥、蒜去掉外皮清洗干凈，分別切成蔥花、蒜片，取適量的韭菜擇掉老一點的葉子用水浸洗干凈，瀝干水分后切成韭菜段

熱鍋加入適量的植物油把蔥花、蒜片炒出香味兒，倒入適量的醬油和蠔油翻炒均勻

放入土豆絲用中火慢慢炒制，炒至土豆絲斷生后加入適量的鹽調味兒，根據個人口味加入適量的香醋翻炒均勻關火

關火后撒入韭菜段，攪拌均勻就可以出鍋了