導讀雞蛋煮多久安全方面，10分鐘以上的全熟蛋更好1～2分鐘的蛋完全沒熟，只有蛋白稍微凝上了一點。目測應該還能做個蛋花湯。但再多煮一分鐘，蛋花湯就做不了了……3～....

雞蛋煮多久

安全方面，10 分鐘以上的全熟蛋更好

1～2 分鐘的蛋

完全沒熟，只有蛋白稍微凝上了一點。目測應該還能做個蛋花湯。

但再多煮一分鐘，蛋花湯就做不了了……

3～5 分鐘的蛋

蛋白逐漸凝固了，但蛋黃基本還是生的，可以自由流動。

如果你想吃「溫泉蛋」「歐姆蛋」，這個程度就差不多了，趕緊關火起鍋撈雞蛋。

6～10 分鐘的蛋

蛋白摸起來很柔軟，蛋黃開始凝固上了。大部分人都表示，喜歡這階段的煮雞蛋，也就是我們常說的「溏心蛋」。

如果你也是其中之一，下回可以定個時。萬一不小心多煮了一分鐘，就是——

11 分鐘以上的蛋

也就是充分的「全熟蛋」，蛋白蛋黃都開始變硬，吃起來可能有點……噎。

總而言之，哪怕只是少了或多了一分鐘，都完全是另一個蛋了，簡稱「完蛋」。