導讀By壹家小食用料牛里脊350g美式培根90g黃油50g面粉少許洋蔥150g蒜一瓣月桂葉一片百里香一茶勺迷迭香半茶勺鹽1.5茶勺糖一茶勺黑胡椒醬一茶勺番茄糊一....

By 壹家小食

用料

• 牛里脊 350g
• 美式培根 90g
• 黃油 50g
• 面粉 少許
• 洋蔥 150g
• 蒜 一瓣
• 月桂葉 一片
• 百里香 一茶勺
• 迷迭香 半茶勺
• 鹽 1.5茶勺
• 糖 一茶勺
• 黑胡椒醬 一茶勺
• 番茄糊 一茶勺
• 清水 300g
• 歐芹碎 少許

做法步驟

1、新鮮牛里脊切塊。

2、裹上面粉。（面粉會讓燉牛肉的湯汁變濃稠）

3、開小火，放入50g黃油待其融化，放入牛肉煎至表面變色。

4、盛出牛肉留下油，接著煎培根，煎至表面變色。

5、取湯鍋，放入煎好的培根、切好的洋蔥片和一瓣蒜。

6、放入月桂葉和百里香。

7、再放入迷迭香、黑胡椒醬、番茄糊、糖和鹽。

8、放入牛肉，加入清水，放入少許歐芹碎，開小火慢燉一小時。

9、即食

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