當前位置:首頁>美食>何首烏雞湯圖解(外形似何首烏聞之有雞屎味)
發(fā)布時間:2024-12-10閱讀(41)
外形似何首烏,聞之有雞屎味,用來做菜卻是民間美味,你可吃過?
眾所周知,農(nóng)村到處都生長著各種各樣的野生植物,這些野生植物都有它們自身的價值,有價值的植物自然受到人們的喜愛。
但是,并不是每種有價值的植物,都深受大家的肯定,有些植物即使價值珍貴,卻不受待見,這種植物就是我們今天要分享的雞屎藤。

圖片來源原創(chuàng)
聽到這個名字,大家自然會想起臭名遠揚的雞屎,顧名思義,雞屎藤就是因為其葉子聞起來有一種雞屎臭味,故而得名雞屎藤。
雞屎藤為農(nóng)村常見的野生植物,它的外形看上去與何首烏相似,只要用鼻子聞一下就能分辨出來,有雞屎味的自然就是雞屎藤。
雖然雞屎藤聞起來是臭臭的,但是用來做菜卻是民間美味,可煲豬肺湯、雞肉湯、骨頭湯等湯飲,還可做糯米粑粑、甜糕、甜餅、糖水、燜狗肉等都非常美味,你們吃過嗎?

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而且,雞屎藤除了可以食用之外,還可以外用。記得小時候如果感冒很久都不好,大人們就會采摘雞屎藤煮水,燒開的水盛出來等水溫合適后就讓我們泡澡,泡完澡后感冒很快就好了。
其實,雞屎藤就是一味功效卓越的中藥材,其藥用全草,具有祛風(fēng)利濕、清熱消炎、止痛解毒、活血消腫、潤腸通便的功效。

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可用于感冒、咽喉炎、扁桃體炎、風(fēng)濕骨痛、氣管炎、疳積、牙齦腫痛、痔瘡、肺結(jié)核咳血、胃腸絞痛、痢疾、便秘、跌打損傷、濕疹等多種病癥。
由于雞矢藤自帶雞屎味而不受農(nóng)民待見,但是它的作用卻真不小。若你家鄉(xiāng)也有這種雞屎藤,千萬別嫌棄它臭,它價值珍貴,既是菜,也是藥,用來做菜是民間美味,你們可吃過?
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