導(dǎo)讀徐州是一個(gè)比較兼容的城市，為什么這么說(shuō)呢？因?yàn)槟蟻?lái)的，北往的，到了徐州這座城市總能吃到自己愛(ài)吃的東西！徐州的美食，可甜可咸，可辣可酸，南餐北菜，總有一種適合....

徐州是一個(gè)比較兼容的城市，為什么這么說(shuō)呢？因?yàn)槟蟻?lái)的，北往的，到了徐州這座城市總能吃到自己愛(ài)吃的東西！徐州的美食，可甜可咸，可辣可酸，南餐北菜，總有一種適合你！今天給各位分享徐州10大最好吃的美食，有一個(gè)沒(méi)吃過(guò)的，你都不能算是徐州人！

徐州10大最好吃的美食

1、羊蝎子

有人覺(jué)得羊肉腥膻不好吃，是沒(méi)有找到正確的打開(kāi)方式。如果你吃過(guò)鮮嫩軟糯的羊蝎子，相信你會(huì)愛(ài)上羊肉！

2、把子肉

把子肉說(shuō)是徐州的“國(guó)民食物”一點(diǎn)都不夸張，下到孩童，上到耄耋，都對(duì)它傾愛(ài)有加。

3、饣它湯

（饣它）湯是流行于江蘇省徐州市有的早餐名點(diǎn)，傳說(shuō)起源于彭祖的“雉羹”，以雞湯為基礎(chǔ)，伴以麥片、面筋、胡椒粉、海帶等原料，味鮮香辣，口味獨(dú)特。

4、沛縣冷面

“韓國(guó)人”號(hào)稱(chēng)會(huì)做冷面，但是“沛縣”這種冷面配熱湯的做法他們“傻眼”！

5、大席小炒

大席便是家里面置辦酒席的意思，而小炒則是由大席衍生出來(lái)的菜品，無(wú)小炒不成大席！

6、拔絲

吃過(guò)徐州大席的肯定吃過(guò)這道菜，也不能說(shuō)它是菜，其實(shí)就是一道甜品！

7、蝶嘍龜

徐州人喜歡吃昆蟲(chóng)，螞蚱,蠶蛹,蟋蟀都可以做盤(pán)中餐，知了,這種會(huì)飛的也照吃不誤。 蟬,別名知了,蝶嘍龜,知了猴,幾啦猴,反正叫法不止十種！

8、地鍋雞

徐州地鍋雞是一道江蘇徐州的傳統(tǒng)名菜，地鍋菜起源于蘇北和魯南交界處的微山湖地區(qū)。

9、椒子醬

椒子醬，是比較有徐州特色的菜，此菜既可當(dāng)飯，也可下菜。口味獨(dú)特百吃不厭。這個(gè)菜很家常，操作簡(jiǎn)單、原料廉價(jià)、易購(gòu)，幾乎每個(gè)徐州人家都會(huì)做、都常吃！

10、燒雜拌

在江蘇徐州,除了雞湯外還有一種湯是比較受歡迎的,而且這個(gè)湯其實(shí)是可以當(dāng)做一道菜的,這個(gè)就是燒雜拌湯。

故土的生活，鄉(xiāng)愁的回憶，便是食物的味道。在一個(gè)地方待久了，感受到的味道，不僅是我們的舌頭和鼻子，還包括那份心。