導(dǎo)讀花椒樹發(fā)芽期幼嫩的芽葉，油亮鮮綠，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。可以熱炒、涼拌、油炸、涮鍋，麻香宜人，開胃爽口，具有獨特風(fēng)味和豐富營養(yǎng)。我們本地是沒有的，所以....

花椒樹發(fā)芽期幼嫩的芽葉，油亮鮮綠，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。可以熱炒、涼拌、油炸、涮鍋，麻香宜人，開胃爽口，具有獨特風(fēng)味和豐富營養(yǎng)。 我們本地是沒有的，所以特意網(wǎng)購了一些嘗個鮮！

By 麥子老媽 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 花椒芽 30克
• 雞蛋 3個
• 色拉油 適量
• 鹽 少許
• 料酒 1勺
• 雞粉 少許

做法步驟

1、網(wǎng)購的花椒芽

2、清洗干凈后把花椒芽切碎

3、碗里放入3個雞蛋，加點料酒、鹽和雞粉調(diào)勻

4、放人切碎的花椒芽

5、攪拌均勻

6、起油鍋

7、加熱后倒入蛋液

8、煎至兩面金黃色

9、即可出鍋裝盤

小貼士

第一次吃花椒芽，有股淡淡的花椒清香

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