導讀蝦仁的六種打開方式，簡單易學又好吃，快來試試吧～糖醋蝦仁去蝦線蔥姜1勺生抽1勺料酒少許鹽腌制10分鐘醬汁:1勺生抽1醋2勺番茄醬1勺砂糖1勺淀粉半碗清水攪拌....

蝦仁的六種打開 方式，簡單易學又好吃，快來試試吧～

糖醋蝦仁

去蝦線 蔥姜 1勺生抽 1勺料酒 少許鹽腌制10分鐘

醬汁:1勺生抽 1醋 2勺番茄醬 1勺砂糖 1勺淀粉 半碗清水攪拌

淀粉加兩顆雞蛋，拌成面糊放入蝦仁裹上面糊

油7成熱放入蝦仁，炸至金黃撈出

醬汁煮開，放入蝦仁拌勻，撒芝麻開吃！

椒鹽蝦仁

蝦肉剝殼，加蔥姜，1勺料酒，1勺生抽，1勺蠔油，適量鹽和黑胡椒，抓勻腌制30分鐘

玉米淀粉、雞蛋，適量黑胡椒粉，攪成糊狀，蝦仁裹上蛋液

油熱放裹好的蝦仁炸至微黃撈出

再次熱油復炸至金黃色

撒點椒鹽歐芹碎即可

蒜蓉黃油蝦仁

大蝦去殼開背去蝦線，加入一勺辣椒粉、一勺蒜泥

勺料酒腌制10分鐘

鍋內黃油融化，放入蝦仁煎變色，加入蒜泥干辣椒

加入一勺料酒，出鍋前撒上歐芹碎

可樂蝦仁

蝦剝殼開背去蝦線，

1勺料酒，適量鹽抓勻腌制10分鐘

水沸蝦仁下鍋煮熟撈出

生抽，蠔油，番茄醬，蜂蜜芝麻各一勺，可樂150m，攪拌均勻，

煮至濃稠冒泡，倒入蝦仁，中火翻炒收汁即可

出鍋裝盤，開吃～

紅燒蝦仁

一勺生抽、半勺老抽 小米辣、一勺料酒、一勺蠔油、少許糖、雞精、黑胡椒、孜然粉、半碗清水攪拌均勻

小米辣、蒜末、花椒、老干媽放入鍋中爆香

放入蝦仁翻炒變色、倒入醬汁

翻炒兩分鐘收汁，撒上蔥花即可

小酥肉蝦仁

蝦去殼去蝦線 ，1勺料酒 ，適量鹽，適量椒鹽，適量黑胡椒，抓拌均勻腌制30分鐘

1個雞蛋，1勺小酥肉粉，半碗清水，1勺食用油，2勺蔥花

攪拌均勻，裹上一層糊

油熱下鍋炸至兩面金黃，撒點辣椒粉歐芹碎開吃