導讀哈嘍，各位吃貨朋友們大家好，我們都知道外賣吃多了，總有人想要自己在家里做飯，但如果是初學者，想讓他做一些復雜的菜式，那基本也是不可能的，今天小編介紹的這道菜....

哈嘍，各位吃貨朋友們大家好，我們都知道外賣吃多了，總有人想要自己在家里做飯，但如果是初學者，想讓他做一些復雜的菜式，那基本也是不可能的，今天小編介紹的這道菜也是沒有什么難度，只要按照步驟來做，那簡直就是輕而易舉，下面就來看看小編是如何來做這道肉餅蒸蛋的吧。

開始前我們需要準備好食材，這當中有豬肉、鮮蝦、香菇、雞蛋，輔料方面我們需要鹽、生粉、油和清水，準備好這些后，我們可以先處理豬肉，開始前我們需要將豬肉放在清水中浸泡一段時間，浸泡干凈之后，我們才能繼續切豬肉，如果你買的是大塊的豬肉，可以先將豬肉切成塊，接著在切成肉泥。

鮮蝦我們需要去殼和剪掉它身上的線，最后將蝦仁切成蝦粒，香菇我們需要用溫水將其泡軟，泡軟后把香菇的水分去干，同樣要把蘑菇切成粒，到這個地步我們就已經處理好三種原料了，接下來把三種原料都倒入碗里，然后調入鹽、生粉、油，再加上一點清水將它們攪拌均勻。

最后把這些原料鋪在碗里，可以用手將原料的中間按出一個淺淺的窩出來，在這里面直接打入一個雞蛋，最后往鍋里倒入清水，等到水燒開后放入蒸架，把碗放到蒸架后蓋上鍋蓋煮上差不多10分鐘左右，出鍋后加上一點蔥花這道菜就做好了，當然如果你覺得在鍋中蒸煮不方便，也可以用電飯煲。

在煮飯的時候，放入蒸架也同樣可以有這樣的效果，等到飯煮好后，這道肉餅蒸蛋也同樣做好了，這就和普通的蒸雞蛋沒什么區別，當然如果你對此有什么不同意見，也可以在評論區留言，對于這種簡單的菜式，其實做法還是有很多不同的。