導讀1.蝦仔籺，又稱蝦公籺，是廣西北海市的著名特色小吃，成品色澤金黃，外酥里嫩，吃的時候淋上醬油、醋或者椒鹽等佐料，味道十分可口，深受人們的喜愛。2.蟹仔粉，是....

1.蝦仔籺，又稱蝦公籺，是廣西北海市的著名特色小吃，成品色澤金黃，外酥里嫩，吃的時候淋上醬油、醋或者椒鹽等佐料，味道十分可口，深受人們的喜愛。

2.蟹仔粉，是廣西北海市的特色美食之一，蟹仔粉的做法非常講究，配料中是以蟹黃為湯底基礎的，入口蟹香滿嘴，非常好吃。

3.雞絲粉，是北海的特色美食，雞絲粉的湯底是非常鮮甜可口的，而且雞絲特別多，入口濃香四溢，而且粉絲非?；?，非常好吃。

4.豬腳粉是以豬腳做佐料而得名，香辣鮮爽。豬腳粉是北海的一個特色小吃，味道口感都非常好，豬腳入口肥而不膩，粉絲鮮滑味美。

5.雞皮蝦丸湯，蝦肉嫩白色，是海中之寶，高蛋白低脂肪，可補腎壯陽，健脾化痰，益氣通乳，用其做湯口味清鮮，蝦肉柔滑軟嫩。

6.合浦大月餅，是廣西北海市合浦縣的特色小吃之一，成品造型美觀，皮薄餡多，吃月餅的時候佐以清茶，入口清香，回味無窮。

7.水米乙，北海當地特色美食之一，米乙其實就用米做成的，而且還可以用多種米來做，糯米粳米都可以，不同的米做出來的米乙各有特點，但是都非常好吃。

8.羅卜糕，廣西北海的名吃，此糕趁熱進食，軟滑無比，如要煎吃，可將糕擱置一夜，待糕質結實，再入鍋煎制，食之別有風味。

9.椒鹽瀨尿蝦，瀨尿蝦，又稱爬蝦，北海特色小吃，也就是我們常說的皮皮蝦，這種蝦味道是非常好的，入口咸香，味道很好。

10.蒜茸銀絲扇貝，用北海當地的新鮮扇貝為原料，以濃郁的蒜香著稱，是北海的一道名菜，相信很多人都試過的，味道不多說。

11.白灼中蝦，北海盛產三十多種蝦，以對蝦出名，對蝦個體大，肉肥味鮮，營養價值很高，是北海人最愛吃的海產品之一。