導讀巧煮咖啡（1）咖啡可放在一般家用的潔凈小鋁鍋或鋁壺中燒煮先將鍋中或壺中的水燒開，然后投入研碎了的咖啡，用湯匙攪勻后，改用小火邊燒邊攪經過3-4分鐘后端離爐火....

巧煮咖啡（1）咖啡可放在一般家用的潔凈小鋁鍋或鋁壺中燒煮先將鍋中或壺中的水燒開，然后投入研碎了的咖啡，用湯匙攪勻后，改用小火邊燒邊攪經過3-4分鐘后端離爐火，讓咖啡渣沉淀2分鐘左右，再將咖啡通過干凈的消毒紗布過濾，加糖后即可飲用，接下來我們就來聊聊關于煮咖啡的正確方式?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

煮咖啡的正確方式

巧煮咖啡

（1）咖啡可放在一般家用的潔凈小鋁鍋或鋁壺中燒煮。先將鍋中或壺中的水燒開，然后投入研碎了的咖啡，用湯匙攪勻后，改用小火邊燒邊攪。經過3-4分鐘后端離爐火，讓咖啡渣沉淀2分鐘左右，再將咖啡通過干凈的消毒紗布過濾，加糖后即可飲用。

(2)如用配套的自濾玻璃咖啡壺或內有插膽的鋁質咖啡壺燒煮的話，就更方便了。用玻璃壺燒煮時，可先向壺內放入沸水，再插上過濾器擰緊以防漏氣，然后放在咖啡爐上燒煮。當咖啡升到一半時，即改用小火邊燒邊攪。經2～3分鐘，可將玻璃壺從爐火上移開，任其自濾。待壺內發出聲響時，拔出過濾器，咖啡便煮好了。鋁質咖啡壺的煮法與玻璃壺基本相同，就是在燒的時候不能攪，另外，燒煮的時間也需略長3-4分鐘。

（3）咖啡常見的飲法是加糖和牛奶，也有人加入番茄、雪糕，或將檸檬皮、橙皮、丁香、鹽混入飲用的。關于咖啡、水和糖的投放比例，一般為50克咖啡，放入1000克水和100克糖。