導讀俗話說“人在中國，食在廣州”，廣東人愛吃、會吃絕對是名不虛傳。很多人提到廣東大多會想到廣東人喜歡喝湯，更是有人夸張地說道“廣東人的血液里流淌的99%都是湯”....

俗話說“人在中國，食在廣州”，廣東人愛吃、會吃絕對是名不虛傳。很多人提到廣東大多會想到廣東人喜歡喝湯，更是有人夸張地說道“廣東人的血液里流淌的99%都是湯”，實際上廣東不僅僅湯鮮美，各種小吃更是數不勝數，味道也是一絕。

今天小編就給大家羅列一下廣東的十大特色小吃，看看你吃過哪幾種？

1、艇仔粥

艇仔粥是因為在艇仔（珠江三角洲稱大概長4米、鋪上艙板、中段或者中后段有篷的小舟為“艇仔”）上進行售賣，所以稱之為“艇仔粥”。

艦仔粥主要由瘦肉、生魚片制作而成，再以浮皮、蔥花、花生及各種絲例如：蛋絲、油條絲、海蜇絲等作為配料制作而成。在制作時，先將粥熬到粘稠，然后把熱滾滾的粥倒入其余小料中燙熟就可以了。

艇仔粥以粥底綿滑、味道鮮美、口感豐富而聞名于世。如果你有機會到廣東，一定不要錯過這道具有廣東特色的小吃！

2、雙皮奶

提到雙皮奶，就不得不提到雙皮奶界的天花板：順德雙皮奶！順德雙皮奶在清朝末期就已經有了，據說是順德本地的一位農民在做早餐的時候，不小心在水牛奶里換了個方式，"雙皮奶"就這樣在意外中誕生了，并流傳至今。

雙皮奶雖然制作材料簡單，只需要牛奶、白砂糖、雞蛋清，但是想要達到正宗、香甜可口、奶味十足，卻是需要數十年甚至數百年的工藝沉淀基礎。

3、腸粉

腸粉是廣東非常有名的一種特色小吃，如果你沒有吃過其它廣東小吃，那腸粉你一定聽到過或者吃過。不僅僅由于腸粉遍布城市的各種小吃街，更是因為腸粉歷史悠久。

據說唐朝就有了腸粉，乾隆皇帝下江南時受到了紀曉嵐的誘惑到羅定品嘗了當時名為龍龕糍的食物，并將其命名為“腸粉”，此后，腸粉就開始在廣東街頭盛傳開來。

4、糖不甩

如果讓廣東人對外地人說起糖不甩，應該能說上個把小時。為啥呢，因為糖不甩的故事實在是有點多，在廣東人心目中糖不甩既是清朝能夠禁煙，恢復體力智力的神藥，又是光緒年間能夠讓貧困書生考上進士的幸運干糧，還是東坑、茶山一帶相親時女方相中男方的暗示工具。

糖不甩由糯米粉制成，將糯米粉煮熟，然后揉成小球團，再用熬制的滾燙的糖漿（可以加一些姜片）煮熟，上面撒上花生碎椰絲即可。

所以說，糖不甩能夠深得人心，不是因為它故事多，而是它確實口感好、酥滑香甜、醒胃而不膩、老少皆宜。

5、廣式蛋撻

廣式蛋撻在1920年就已經在廣東各大百貨商店流行起來了，并逐漸成為廣州茶點的一部分。現在我們不管是在街頭還是快餐店基本上都能看到蛋撻的影子，就是來源于廣式蛋撻。

現在我們自己在家就能做，去超市買點蛋撻皮和蛋撻液按照說明書在烤箱里烤上二十多分鐘就能得到香甜軟嫩的蛋撻。

6、干蒸燒麥

廣式的干蒸燒麥在二十世紀三十年代，就已經風靡了廣東各地，在廣式早茶中占據了極其重要的位置。

干蒸燒麥大部分是由肥肉、瘦肉、蝦仁、糯米、餃子皮等為主要原料，再加上日常調味料生抽、料酒、胡椒粉、雞精、鹽等加工制作而成的，色香味美，潤而爽口。

7、雞仔餅

雞仔餅原本叫做“小鳳餅”，是廣州地區非常有名的一種傳統小吃，據說是由清代咸豐年間一個叫做小鳳的女工制作的，現在雞仔餅在廣東也是頗有地位，屬于四大名餅之一。

雞仔餅采用的都是常見食材，如面粉、瓜子仁、白芝麻、花生碎、胡椒粉等制成，咸香美味，外酥里嫩，老少皆宜。

8、馬蹄糕

馬蹄糕是廣東一種傳統的甜點美食小吃，入口即化，口感甜蜜。雖然名字為馬蹄糕，但和馬一點關系都沒有和馬蹄也沒有關系，它是由糖水拌荸薺粉蒸制而成的。在粵語中，荸薺也稱為馬蹄，這也是馬蹄糕名字的由來。

9、鹽焗雞

這是唯一一個因為烹飪技術被納入廣東省惠州市第六批市級非物質文化遺產名錄的小吃，可見其地位之高。鹽焗雞是久負盛名的客家菜 ，也是廣東客家招牌的菜式之一。

與普通雞烹飪方式不同，鹽焗雞制法獨特，顏色略微發黃，外焦里嫩，美味誘人。并且鹽焗雞有補益中氣，溫補腎精，同時還具有補虛及益智的作用。

10、糯米雞

據說，糯米雞是解放之前在廣州夜市上興起的，剛開始是以碗蓋著出售，后來一些攤販為了方便售賣，選擇用荷葉包裹起來。

糯米雞由糯米包裹雞肉、叉燒肉、香菇等餡料制成，放在蒸籠上蒸熟，既有糯米荷葉的清香，又有雞肉的肉香，鮮味四溢，糯米潤滑可口。

好了，以上就是廣東十大美食小吃，您看餓了嗎？反正小編寫完是真的流口水了，歡迎大家繼續補充廣東的特色美食！