導(dǎo)讀被要求忌碘飲食不知道怎么吃？這篇文章來(lái)教你甲狀腺患者不管是甲亢還是甲狀腺結(jié)節(jié)，很多時(shí)候會(huì)被要求忌碘飲食，這令不少患者陷入困擾。忌碘飲食有什么用？忌碘飲食該怎....

被要求忌碘飲食不知道怎么吃？這篇文章來(lái)教你

甲狀腺患者不管是甲亢還是甲狀腺結(jié)節(jié)，很多時(shí)候會(huì)被要求忌碘飲食，這令不少患者陷入困擾。忌碘飲食有什么用？忌碘飲食該怎么吃？哪些食物能吃哪些食物不能吃？這些都成了這類患者最關(guān)心的問(wèn)題。

為什么要忌碘飲食？

甲狀腺患者被要求忌碘飲食，多是因?yàn)榧膊∷瑁热缂卓骸⒓谞钕侔┗颊摺?/p>

甲亢患者忌碘是因?yàn)椋馐羌谞钕偌に胤置诘脑希卓夯颊弑旧矸置诩谞钕偌に囟啵傺a(bǔ)充碘的話只會(huì)加重病情，忌碘飲食可以切斷甲狀腺原料的過(guò)量供應(yīng)，限制或減少甲狀腺激素的合成，對(duì)甲狀腺疾病是有利的。

甲狀腺癌忌碘是為了讓甲狀腺處于「碘饑餓狀態(tài)」，做放療時(shí)才能充分吸收碘 131，全殲殘留的癌細(xì)胞。

其它高碘性甲狀腺疾病是因?yàn)樯眢w碘處于過(guò)量狀態(tài)，所以不能在補(bǔ)碘，此時(shí)就需要忌碘飲食。

一、忌碘飲食要忌哪些食物？

1、加碘鹽

既然是忌碘飲食，那么要忌的食物首當(dāng)其中就是碘鹽，日常我們食用的鹽多為加碘鹽，這也是20世紀(jì)為預(yù)防甲狀腺腫（大脖子病）而推行的政策，但如果患者高碘性甲狀腺疾病，那么加碘鹽一定不能再用了。

中國(guó)加碘鹽的平均含碘量為每100g約2000-3000ug左右。購(gòu)買食鹽時(shí)一定要看成分表，要確認(rèn)成分中沒(méi)有"碘"元素，最好是選擇標(biāo)有"無(wú)碘鹽"字樣的食鹽，切勿被標(biāo)有"竹鹽、低鈉鹽健康平衡鹽"等不同種類的食鹽所迷惑。

如果實(shí)在找不到無(wú)碘鹽，建議將碘鹽放在太陽(yáng)下暴曬后食用，或者高溫加熱后使碘揮發(fā)再食用，都是不錯(cuò)的選擇。

2、

腌制食品毫無(wú)疑問(wèn)含鹽量都是比較高的，比如各類咸菜、泡菜、咸魚、熏肉等，這些咸食本身不利于健康，再加上其中的鹽不知道是否為加碘鹽，所以不建議忌碘患者食用。

其它加工類視頻如火腿腸、香腸、肉松、薯片、豆腐干、辣條、面包、餅干、各類糕點(diǎn)等等，這些食物在加工過(guò)程中，也多少會(huì)加入一定的鹽，所以盡量不食用。

如果患者實(shí)在管不住嘴，可以自制小點(diǎn)心或者小糕點(diǎn)之類，滿足自己的食欲又保證健康。

3、各類海鮮

海鮮和各類海產(chǎn)品多是含碘或者高碘的，所以忌碘患者不宜食用，尤其像海帶、紫菜、裙帶菜、海參、海苔、蝦貝類、螃蟹、龍蝦、海蜇、海魚等等都是含碘比較高的，例如，每100g干海帶中含碘量高達(dá)36240ug，穩(wěn)居高碘食物排行榜之首。忌碘患者要注意遠(yuǎn)離。

4、雞精

上面說(shuō)了碘鹽，我們都知道碘鹽含碘多，但多數(shù)不知道，雞精含碘也不少，每100g雞精約含碘766ug。所以除了碘鹽，還應(yīng)該把雞精忌掉。

5、各類蛋黃

平常補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)我們都會(huì)說(shuō)要多吃雞蛋，但令人沒(méi)想到的是，蛋類也是含碘較高的食物，其中的碘主要集中在蛋黃。含碘量相對(duì)最高的是鵪鶉蛋每百克含碘37.6ug，其次為雞蛋每百克含碘27.2ug，鴨蛋則含碘量則相對(duì)低一些，約為每百克含碘5-6ug。

所以，雞蛋、鵪鶉蛋的蛋黃也盡量不要吃，蛋黃膽固醇也比較高，患者可以選擇吃蛋清。

6 、含碘的保健品和營(yíng)養(yǎng)品

有吃維生素或者營(yíng)養(yǎng)品習(xí)慣的人群，要注意查明其中的成分，如果含碘，就盡量不要用了。

說(shuō)了這么多，那么，甲狀腺忌碘患者要問(wèn)了：這不能吃那不能吃，我還能吃什么？別著急，這里解釋一下，雖然說(shuō)高碘性甲狀腺患者被要求是忌碘飲食，但也不需要每一樣食物都必須搞清楚有沒(méi)有碘，因?yàn)榈獾拇嬖谳^為廣泛，所以患者只需盡可能的減少碘的攝入就可以了。

其它很多食物，像是蛋清、新鮮的肉、大米、面粉、谷物、麥片、新鮮水果和蔬菜、不加工的堅(jiān)果、糖、蜂蜜、醋、植物油等，都是可以正常食用的。患者平時(shí)最好保證一日三餐都自己做，不放碘鹽，清淡飲食。當(dāng)然，偶爾的飲食失誤一般也不會(huì)有嚴(yán)重后果，大家保持好心態(tài)，做好預(yù)防即可。