導(dǎo)讀生活沒有彩排，美食沒有美顏。今天用西紅柿給大家分享一道美食。西紅柿，吃起來酸酸甜甜的，口感非常好吃。不僅可以用來做成美食食用，而且還可以直接用來當(dāng)成水果來食....

生活沒有彩排，美食沒有美顏。今天用西紅柿給大家分享一道美食。西紅柿，吃起來酸酸甜甜的，口感非常好吃。不僅可以用來做成美食食用，而且還可以直接用來當(dāng)成水果來食用，口感非常的不錯(cuò)。接下來我們就用西紅柿給大家分享知道不一樣的美食，包你吃了就停不下來！

【西紅柿餡餅】

準(zhǔn)備食材：西紅柿，食鹽，白糖，小蘇打，面粉，粉絲，食用油，耗油，食鹽

具體做法步驟如下：

1.首先把準(zhǔn)備好的西紅柿在頂部用刀打上十字花刀上去，然后把西紅柿放入大碗里面，倒入開水進(jìn)去把西紅柿浸泡著待用即可。接著準(zhǔn)備適量的粉絲，把粉絲放入大碗里面，倒入熱水進(jìn)去，把粉絲浸泡至變軟了待用即可。

2.燙好的西紅柿取出來用手把西紅柿的外皮全部去掉，然后切掉根部，把西紅柿切成大小相等的碎丁。碗中鋪上一個(gè)籠布上去，把切好的西紅柿碎丁倒入籠布里面，然后用手使勁的捏，把西紅柿里面的汁水全部給它擠出來。

3.把擠出來的西紅柿汁用過濾網(wǎng)將其過濾一遍，倒入另外一個(gè)大碗里面待用。領(lǐng)取一個(gè)空碗，里面倒入面粉，加入食鹽，白糖，小蘇打，酵母粉進(jìn)去攪拌均勻。然后少量多次的倒進(jìn)去剛才過濾出來的西紅柿汁水進(jìn)去攪拌。

4.把面粉攪拌成面絮狀，然后下手去揉搓，將其揉搓成一個(gè)大面團(tuán)，揉好的面團(tuán)放在碗中，拿出保鮮膜出來包裹起來放在一邊醒發(fā)30分鐘的時(shí)間。拿出來一把清洗干凈的韭菜，切掉根部，把韭菜切成大小相等的碎丁，全部切好之后放入碗中待用。

5.接著把浸泡好的粉絲撈出來切碎，切碎之后將其全部一起放入韭菜碎里面，西紅柿碎丁也倒進(jìn)去。在碗中倒點(diǎn)食用油，放點(diǎn)耗油，食鹽進(jìn)去攪拌，將其充分的攪拌均勻之后放在一邊待用，餡料就做好了，簡(jiǎn)單吧！

6.醒發(fā)好的面團(tuán)取出來放在案板上面揉搓排氣，然后切成大小相等的面劑子。把面劑子整理好了之后用搟面杖搟成薄厚均勻的餅狀，放上餡料進(jìn)去整理好，在上面再蓋上一張面片上去，然后再放上餡料整理平整，最后再將面片鋪上去整理好，把邊緣處捏緊。

7.電餅鐺預(yù)熱倒入食用油進(jìn)去刷做，放入餅坯進(jìn)去，再刷上一層食用油進(jìn)去。蓋上蓋子，將餅子烙10分鐘的時(shí)間，時(shí)間到了之后再將其翻個(gè)面繼續(xù)再烙10分鐘的時(shí)間。兩面都烙熟之后就可以關(guān)火出鍋了，取出來切成小塊，放入事先準(zhǔn)備好的盤子里面即可食用。一道美味的西紅柿餡餅就做好了，吃起來酥脆可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，有喜歡吃的趕緊跟著做起來，一起來試試吧！

【愛心小貼士】

1.烙餅子的時(shí)候記得餅坯上面再刷上一層食用油上去，這樣烙出來的餅子吃起來更加酥脆可口；

2.把面片往上面疊放的時(shí)候記得將其整理好，按壓緊實(shí)了。

今天的美食就分享到這里了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點(diǎn)贊、關(guān)注哦！明天再見，謝謝！