導(dǎo)讀分享過(guò)很多種牛肉的做法了今天用山藥和牛腱子肉一起搭配做法與之前分享的大同小異山藥口感綿柔，牛肉軟爛入味也是非常讓人食欲大增的一道菜ByYouNingMum用....

分享過(guò)很多種牛肉的做法了 今天用山藥和牛腱子肉一起搭配 做法與之前分享的大同小異 山藥口感綿柔，牛肉軟爛入味 也是非常讓人食欲大增的一道菜

By YouNingMum

用料

• 牛腱子肉 350克
• 山藥 1根
• 小蔥 適量
• 玉米油 適量
• 姜 1小塊
• 大蒜 3瓣
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 冰糖 2顆
• 八角 1個(gè)
• 鹽 1勺
• 水 適量

做法步驟

1、牛肉切成塊，生姜切成片，大蒜切碎

2、牛肉冷水入鍋焯去血沫

3、撈出洗干凈浮沫備用

4、鍋內(nèi)加油，下牛肉翻炒

5、加姜片大蒜翻炒

6、加料酒

7、淋上生抽

8、加入600ML的水 加兩顆冰糖

9、加一顆八角

10、入高壓鍋大火上汽，中火壓20分鐘

11、準(zhǔn)備一根鐵棍山藥，切長(zhǎng)段

12、加入壓好的牛肉里，再煮10分鐘

13、加鹽調(diào)味，也可根據(jù)自己口味加雞精 大火收汁即可

14、盛出來(lái)，撒上蔥花

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