導讀材料：2斤雞爪（去掉爪尖，剁成兩半，做起來更入味，吃起來還方便）醬油300g醋400g冰糖100g檸檬一個，切片大料、花椒、香葉、桂皮、辣椒、泡椒、果醋少許....

材料：

2斤雞爪（去掉爪尖，剁成兩半，做起來更入味，吃起來還方便）

醬油300g

醋400g

冰糖100g

檸檬一個，切片

大料、花椒、香葉、桂皮、辣椒、泡椒、果醋少許

步驟：

1.處理好的雞爪先用清水浸泡1個小時，然后鍋中加水蒸熟，煮的過程要把浮沫撇去

2.煮好的雞爪，放入涼白開水里冷卻（可以放進冰箱加快冷卻速度）

3.泡爪子啦！準備一個有蓋子的容器，放入雞爪和準備好的調料，蓋上蓋子，剛入冰箱，泡4個小時，就可以享用啦

吃起來酸酸的，舌頭有一點點麻，非常美味，老少咸宜，派派和家人邊看電視邊吃，一個晚上就把泡爪都啃光啦~~