導讀千層蛋糕，一口下去，豐富口感，還能千姿百態，各種口味，各式水果，都可以隨意搭配，不需要烤箱就能完成By京京jj用料牛奶460ml雞蛋4個低筋面粉70g玉米淀....

千層蛋糕，一口下去，豐富口感，還能千姿百態，各種口味，各式水果，都可以隨意搭配，不需要烤箱就能完成

By 京京jj

用料

• 牛奶 460ml
• 雞蛋 4個
• 低筋面粉 70g
• 玉米淀粉 35g
• 黃油 15g
• 白糖 35g
• 芒果肉 適量
• 淡奶油 600ml
• 細紗糖 60g

做法步驟

1、雞蛋打入碗中挑出筋膜

2、加入牛奶混合均勻

3、篩入低筋面粉和玉米淀粉，攪拌至無顆粒

4、黃油隔水融化

5、過篩

6、再次過篩，面糊變得細膩

7、開火，舀一湯勺到不粘鍋，轉動均勻，至面皮鼓大泡后用硅膠鏟刮開邊緣

8、倒扣在晾網上

9、沒有數具體張數，大概二十多張的樣子

10、打發淡奶油至紋路不消失

11、芒果切丁

12、底層兩層千層皮 可以借助威風模具或慕斯模，脫模后蛋糕形態比較好看，也可以不用

13、一層奶油，一層千層皮，依次四至五層千層皮后放芒果丁

14、放芒果丁

15、最后鋪一層千層皮 上面可以擺芒果丁和薄荷葉裝飾，篩糖粉 可以按自己喜好裝飾 因為自己家人吃所以沒弄那么復雜 冷藏后脫模，切塊食用

16、切開后效果 沒有吃完的一定要密封冷藏保存哦

牛奶的營養功效

1.鎮靜安神

意大利科研人員研究發現，牛奶之所以具有鎮靜安神作用是因為含有一種可抑制神經興奮的成分。阿瓦洛內建議，當你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。

2.抑制腫瘤

牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質，能有效破壞人體內有致癌危險的自由基，并能迅速和細胞膜結合，使細胞處于防御制癌物質侵入的狀態，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內有效破壞致癌物質，使其分解改變成非致癌物質，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結腸癌都有一定的預防作用。

3.促進幼兒大腦發育

乳是哺乳動物出生后賴以生存發育的唯一食物，它含有適合其幼子發育所必須的全部營養素。

4.美容養顏

牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。

5.全面補充營養

可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風風險；能大大提高大腦的工作效率；能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生；使傷口更快愈合。

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