導讀長壽，一直是大家追求的目標，我們可以通過改善飲食、改善習慣來維持健康的狀態。說到魚大家都喜歡吃，但魚的種類非常多，到底應該選擇吃什么魚呢？小編建議大家吃深海....

長壽，一直是大家追求的目標，我們可以通過改善飲食、改善習慣來維持健康的狀態。說到魚大家都喜歡吃，但魚的種類非常多，到底應該選擇吃什么魚呢？小編建議大家吃深海魚，深海魚有“腦黃金”、“血管清道夫”的稱號。這魚是“水中珍品”，一斤抵3斤牛肉，常吃補腦益智，保護心血管！今天，營養師大喬給大家推薦的魚是三文魚，很多人不愛吃刺身，所以接受不了生吃三文魚。但我們可以把它做熟食用，三文魚的肉質本身就很嫩，如果希望口感更嫩，大家可以嘗試給三文魚裹一層蛋液，這樣煎著吃口感會更好！

香煎三文魚

By 且夢且前行

配料：

三文魚 450克、食鹽 適量、百里香 適量、食油 適量

烹飪步驟：

1.先將三文魚解凍，去掉魚鱗，清洗干凈

2.用廚房紙吸掉多余的水分

3.表面均勻的抹上一層鹽，兩面都抹

4.再兩面都撒上百里香，放置半小時左右

5.平底鍋內倒入少量油，加熱

6.待油熱后，將三文魚放入鍋內，小火煎制

7.待一面煎好，再將三文魚翻面，繼續煎制另一面，待雙面金黃，即可裝盤開吃了

烹飪小貼士：

1、三文魚營養豐富，富含不飽和脂肪酸，魚肉中的蛋白質含有18種氨基酸（其中包括人體必需的8種氨基酸），且蛋白質含量明顯高于其他魚類。

2、鮭魚還含有一種叫做蝦青素的物質，是一種非常強力的抗氧化劑。其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防止老年癡呆和預防視力減退的功效。

3、三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽。

4、三文魚中含有DHA，被稱為大腦的保護神，因此有增強腦功能、防治老年癡呆的作用，可以用來輔助治療和預防帕金森癥、腦中風、視力減退等疾病。

大家喜歡吃哪種海魚呢？

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