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發(fā)布時(shí)間:2024-12-16閱讀(21)
今天為大家分享一道特別下飯的茄子炒肉,做法很簡(jiǎn)單,味道真的超級(jí)棒

我們一起看一看吧。

首先準(zhǔn)備一個(gè)長(zhǎng)茄子,準(zhǔn)備一些肉,準(zhǔn)備一根香蔥,準(zhǔn)備一些干辣椒。先將茄子處理一下,清洗干凈切成幾段,我們?cè)偾谐汕炎訔l,茄子的外皮就不用去掉了。

茄子條切好后放在一個(gè)大碗中,加入適量的食用鹽鹽漬除茄子中多余的水分,腌制時(shí)間呢為20分鐘。




茄子腌制的時(shí)間中,我們切上一些香蔥,切上一些姜絲,切上一些干辣椒段兒。再切上一些豬肉,把肉可以切成肉片兒。所有材料要準(zhǔn)備好,我們放在一旁備用。



茄子腌好后,倒掉多余的水分,起鍋熱油。揉熱之后放入切好的肉片,炒至肉片變色。加入蔥花,加入姜絲,加入小米椒。加入適量的醬油調(diào)色,加入適量的生抽增鮮,加入適量的料酒去腥,再倒入適量的五香粉,翻炒均勻。


緊接著將茄子放進(jìn)去,炒至茄子熟透。其實(shí)炒熟后我們就可以出鍋成盤,這一道好吃的茄子炒肉呢,就大功告成了

味道特別的棒,做法特別的簡(jiǎn)單,您學(xué)會(huì)了嗎?喜歡小慢的分享可以關(guān)注小慢呦,我們下期再見(jiàn)拜拜。
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