導讀，現在小編就來說說關于白切雞的蘸料怎么做好吃又簡單?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!白切雞的蘸料怎么做好吃又簡單宰雞，去毛，徹底清洗干凈，取出內臟....

，現在小編就來說說關于白切雞的蘸料怎么做好吃又簡單?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

白切雞的蘸料怎么做好吃又簡單

宰雞，去毛，徹底清洗干凈，取出內臟，下鍋入冷水燒開，轉小火，煮二十分鐘左右，再關火燜熟，中間可以用筷子在雞腿肉最后的部位插進入，看流出的汁水，如果清澈的就表示熟了，如果還有血水，表示還沒熟。內臟取出，處理，雞肉一大塊的不要丟掉，炒菜，做雞油飯，都是一級棒的材料雞腎去臟物，雞腸也是，然后用鹽和淀粉清洗干凈，可以煮湯或者一起放入浸白切雞的湯中浸熟吃過節的雞浸熟后還要擺好看點，要拜神的哈哈準備蘸料姜：紅蔥頭：香菜梗的比例為：1：1：0.5，這個搭配被我媽稱為黃金搭配，能非常恰當的提鮮，更嫩突出雞的肉香！（我偷拍了我媽藏著的花生油桶，這是回老家買農家自榨的花生油，香味不是一般的濃郁啊！全部的蘸料剁成蓉，加入花生油放入鹽一小勺調至淡味，醬油最快上桌吃飯的時候才加如蘸料中，即可食用。,