導讀By三都港的小廚房用料黃魚500g生粉適量蔥姜蒜適量豆瓣醬兩大勺老干媽一大勺蔬菜適量生抽一勺鹽一勺雞精一勺做法步驟1、切魚片的時候注意技巧，斜刀推切肉片，再....

By 三都港的小廚房

用料

• 黃魚 500g
• 生粉 適量
• 蔥姜蒜 適量
• 豆瓣醬 兩大勺
• 老干媽 一大勺
• 蔬菜 適量
• 生抽 一勺
• 鹽 一勺
• 雞精 一勺

做法步驟

1、切魚片的時候注意技巧，斜刀推切肉片，再往回拉斷魚皮

2、一點生粉抓均勻，肉質更嫩更有彈性

3、鍋中熱油，蔥姜蒜翻炒，

4、加入兩大勺豆瓣醬

5、一大勺老干媽，翻炒一下

6、加入提前準備好的清水

7、倒入自己喜歡的各種蔬菜，魚骨也一起下鍋

8、加入生抽，鹽，雞精

9、水開后煮5分鐘

10、撈出備用

11、魚片下鍋20秒馬上出鍋

12、天氣這么冷，給家人做一鍋熱乎的水煮魚，真的是食欲大開

黃魚的營養功效

健脾升胃

安神止痢

益氣填精

補血止血

防止癌癥

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