導讀銀杏樹全身都是寶，它的果實——白果，含有銀杏酸、白果酚、維生素c、胡蘿卜素等多種營養元素，不僅可以美容養顏，還能疏通血管、保護肝臟、改善大腦功能。平時吃白果....

銀杏樹全身都是寶，它的果實——白果，含有銀杏酸、白果酚、維生素c、胡蘿卜素等多種營養元素，不僅可以美容養顏，還能疏通血管、保護肝臟、改善大腦功能。

平時吃白果，都是放進湯里一起煲，煮出來總覺得白果味道有些淡，今天小Y老師就教你白果新吃法，咸香軟糯，完美展現白果的原汁原味~

鹽烤白果

1.將白果提前洗凈晾干，放入保鮮袋里。▽

2.以半斤白果為例，加2勺鹽，扎緊袋口將鹽抖均勻。▽

3.在保鮮袋上扎幾個小孔，防止加熱時炸開。▽

4.將保鮮袋放入微波爐里，攤平白果。▽

5.開啟微波爐，小火微波3分鐘，這樣就能讓白果快速開口。▽

6.3分鐘后，拿出白果，可以看到大部分白果外殼都已經開裂，這樣剝殼就非常方便了。沒有開裂的白果，用手輕輕一捏也會開裂哦~▽

嘗一口，白果口感十分軟糯，咸味控制得剛剛好，既中了和白果的苦味，又不會掩蓋它的清甜，嘴里滿滿都是白果的原汁原味！

小貼士

白果雖然營養價值高、功效好，但吃的時候要注意，每天吃的量最好不超過10顆，而且一定要熟食，不能生吃。烤好的白果放在干燥的密封袋里保存，每天吃幾顆就可以啦~

這道鹽烤白果，你會做了嗎？以后可別只會用它來煲湯了哦！

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責任編輯：于曉騰