導讀#秋日生活打卡季#導讀：它是“堿性食材之王”，秋季要常吃，氣色好，睡眠棒，告別手腳冰涼~在這個節氣人們很容易出現口干舌燥，消化不良和皮膚干裂等情況，因此平時....

#秋日生活打卡季#

導讀：它是“堿性食材之王”，秋季要常吃，氣色好，睡眠棒，告別手腳冰涼~

在這個節氣人們很容易出現口干舌燥，消化不良和皮膚干裂等情況，因此平時飲食應多注意，最好能夠食用富含維生素的食物，有助于腸胃蠕動，促進消化。此外多吃含有水份的果蔬，日常生活中也不要口渴了才喝水，身體不缺水分，內部消化協調了和皮膚干燥的情況也能得到緩解。

紅薯是一種營養很高的食材，是堿性食物之王，常吃有助于維持身體內的酸堿平衡。像在家里，長輩都喜歡用紅薯煮各種美食，基本每天多會吃點，就是因為它的營養高，有強抵抗力，增強免疫力等好處。今天我們就用它分享2種好吃的做法。

食譜1：懶人早餐餅

準備食材：

地瓜1塊，雞蛋1個，白芝麻適量，手抓餅2片

具體做法：

1.地瓜用清水洗凈表面，削皮刀將地瓜皮削掉。

2.處理好的地瓜放入案板，用刀切成細片，切薄點，可以更容易蒸熟。切好的地方放入蒸籠中，擺放好。

3.地瓜片9在鍋中蒸煮10分鐘。起床后先將地瓜處理好，放入鍋中蒸煮，然后就去刷牙洗臉，洗漱完過來，地瓜也就蒸熟了，一點也不耽擱時間。

4.蒸好的地瓜盛出放入盆中，加入適量的白糖。其實地瓜也有甜，不喜歡吃太甜的朋友就可以不加糖了。

5.趁熱用勺子將地瓜搗鼓成泥。

6.取出一塊手抓餅平攤在桌面上，將其表面的皮撕開。

7.將處理好的地瓜泥放手抓餅上，勺子將它們鋪開。

8.取出另外一張手抓餅，撕開表面的皮，蓋在上面。用手將旁邊的那些整理捏好，防止漏開。

9.現在準備下鍋嘍。拿出平底鍋，在其表面刷在適量油，鍋中有油煎餅的時候更方便煎，而且香脆可口，特好吃。

10.處理好的面餅，平鋪在鍋中。按下煎餅模式。

11.雞蛋表面洗凈，敲開，將蛋黃蛋清分開放，我們只需要蛋黃，蛋黃用筷子攪拌均勻；蛋清可以放著煮面時加。

12.準備好的蛋黃刷在面餅上，隨后撒上適量的芝麻增香。

13.底下的餅煎好后。鏟子將其翻面。

14.刷上一層蛋黃液，撒適量白芝麻。

15.鍋中的餅煎至兩面焦黃即可出鍋。香甜酥脆，好吃還好做。

16.出鍋后的餅放入案板上。

最后，用刀將其切細塊。人手拿著一塊吃，真是方便。

食譜2：地瓜卷

準備食材：

椰蓉，雪媚娘粉，地瓜，白糖，開水

具體做法：

1.將準備好的地瓜放入盆中，用清水把地瓜的表面清洗干凈。地瓜的表面清洗干凈后，削皮的時候就不會讓臟東西粘在地瓜上。洗凈的地瓜用削皮刀去掉表皮，去皮再洗凈；

2.地瓜的表面洗凈瀝干水分后，放在案板上，用刀切成細片，切細片的地瓜片放在蒸籠中。鍋中加入適量的水，將蒸籠放入鍋中，蓋上鍋蓋放著蒸煮15分鐘左右。蒸地瓜的時間要看地瓜的多少，來決定蒸煮的時候；

3.準備一個干凈的盆，盆中加入適量的雪媚娘的粉；

4.盆中燒水，鍋中的水開后，將水倒入粉中，用筷子將它們攪拌一下；

5.鍋中的食材攪拌均勻后，手中戴上手套直接下手，用手將它們揉均勻。揉均勻后再搓揉3-5分鐘，這種面團是越揉口感越是有勁道好吃；

6.食材揉均勻后，取出放在案板上，撒入適量的椰蓉，將面團的表面裹上一層椰蓉；

7.隨后將處理好的面團按壓成薄薄的餅狀；

8.蒸煮的地瓜片取出放在盆中，用搟面杖將地瓜搗成泥，再加入適量的白糖。白糖的量就根據自己習慣的甜度添加；

9.這是攪拌均勻后的地瓜泥；

10.準備一根勺子，將處理好的地瓜泥平鋪在面團上面，撒入適量的葡萄干；

11.現在我們像在卷毛巾一樣把食材卷成如下圖的狀態；

12.隨后把它們放在案板上，切成自己喜歡的大小，隨后放在盆中就可以食用。

食譜3：烤紅薯餅

準備食材：

地瓜，糯米粉，白糖，白芝麻

具體做法：

1.準備好的紅薯放入清水中洗凈，用削皮刀將紅薯的表皮去掉，削好皮洗凈放案板上。

2.用刀將紅薯切成細片，切好的紅薯片放著待用。鍋中放入適量的水，放上蒸籠，把切好的紅薯片放在蒸籠上，開火紅薯放鍋中蒸20分鐘左右。

3.蒸熟的紅薯用筷子扎一下就很容易可以扎透。

4.將蒸熟后的紅薯取出放在盆中，加入適量的白糖。

5.勺子趁熱將蒸熟后的紅薯搗成紅薯泥，盡量搗越細膩越好。

6.往紅薯泥中加入少量的糯米粉，攪拌均勻成棉絮狀，用手將它們揉搓成光滑狀。

7.取出一小塊的紅薯團，揉搓成一個個的小圓球。再將它們輕輕按扁，成為一個餅狀。

8.烤盤是上面墊上一層錫紙，將它整理好。

9.紅薯面團逐個的壓扁后，整個擺放在烤盤中。在紅薯餅上面，撒上適量的白芝麻；用手按壓一下白芝麻，使它們能夠更好粘在紅薯面團上。

10.烤箱上下火預熱180度，中層烤15分鐘左右出鍋就可以。

紅薯糯米餅這樣做外簡單，外面焦香，里面Q彈有嚼勁，糯嘰嘰的超好吃，口感軟糯微甜，老少皆宜，不但健康美味，還有美顏補血功效，喜歡吃紅薯的朋友，這道美食一定不要錯過吧。

我是曉蘋，美食領域原創作者，用日常普通食材做出好味道。如果你還在煩惱每天吃什么，不妨關注我，一起探討美食，我也會每天分享一道家常菜，讓您在吃的路上不迷路。希望可愛的你們持續關注我，喜歡我的作品，動動您的發財小手點贊收藏轉發，并且留下您寶貴的意見，謝謝！