導(dǎo)讀好多天沒有吃過蒸鹵面了，今天中午趕緊安排上By孫丹丹li用料豆芽克面條1000g五花肉500克姜4片蔥一段老抽4-6勺蠔油2勺鹽適量五香粉2小勺生抽1勺姜4....

好多天沒有吃過蒸鹵面了，今天中午趕緊安排上

By 孫丹丹li

用料

• 豆芽 克
• 面條 1000g
• 五花肉 500克
• 姜 4片
• 蔥 一段
• 老抽 4-6勺
• 蠔油 2勺
• 鹽 適量
• 五香粉 2小勺
• 生抽 1勺
• 姜 4片
• 辣椒 5個(gè)
• 雞精 2勺

做法步驟

1、我今天用的掛面蒸的鹵面，喜歡用濕面條的可以去超市買濕面條蒸鹵面，我用的整整一包2斤的量，每次蒸鹵面都喜歡多做點(diǎn)，剩下的可以炒著吃

2、準(zhǔn)備好鍋，把面條從中間截?cái)啵襄佌?0分鐘。

3、豆芽洗凈備用，

4、肉備好裝盤備用

5、蔥姜切好備用，炒鍋放油先把辣椒炒一下?lián)瞥觯湃肴猓[姜翻炒

6、肉蔥姜翻炒

7、放點(diǎn)生抽，鹽，五香粉炒香

8、在把豆芽放進(jìn)鍋里繼續(xù)翻炒，加入一碗水，在放入醬油，耗油，雞精關(guān)火。

9、蒸好的面條倒進(jìn)盆子里，把炒好的菜水先拌進(jìn)干面條里攪拌均勻，等水分都吸收完的時(shí)候把菜也一起拌進(jìn)去

10、把倒進(jìn)去的菜和面條都攪拌均勻，就可以在上鍋蒸20分鐘，就可以出鍋了

11、鹵面蒸好了，可以開吃啦

12、滿滿一大碗真香！

豆芽的營養(yǎng)功效

綠豆芽所含的能量很低，卻含有豐富的纖維素、維生素和礦物質(zhì)，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。從營養(yǎng)學(xué)的角度看，綠豆芽的熱量很低，每100克綠豆芽?jī)H含8卡路熱量，而其所含的豐富的纖維素卻可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，具有通便的作用，這些特點(diǎn)決定了綠豆芽的減肥作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對(duì)這道美食的建議。